Babka cappuccino

1 5 5
2011-03-20
ponad godzinę
bardzo łatwe
Porcje: sporo
babka serka foremki pieczenie ciasto z budyniem z budyniem
Babka cappuccino

s posmakiem kawowym


Składniki na babka cappuccino

* 250 g mąki tortowej,
* ok. 200 - 250 g serka naturalnego (miałam taki kupowany w biedronce, w 400g pudełkach, 7,5% tłuszczu),
* 4 jajka,
* ok. 150g margaryny (wstawiłam na kilka sekund do mikrofalówki i zrobiła się taka bardzo mięciutka, troszeczkę rozpuszczona),
* ok. 200 g cukru,
* 2 - 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 opakowanie budyniu o smaku cappuccino ( ja wzięłam 3/4 torebki dużego budyniu, na 3/4l mleka),
* 2 łyżeczki ( z czubkiem) kawy rozpuszczalnej (ja nie rozpuściłam , a miałam w granulkach),
* 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego


Przygotowanie dania babka cappuccino

Jajka ubic z cukrem na puszystą masę. Do ubitych jajek, dodawac stopniowo bardzo miękką margarynę, wciąż miksując. Mąkę wymieszac z proszkiem do pieczenia i budyniem. Dodawac stopniowo (przesiewałam) do masy jajecznej, nie przerywając miksowania. Dodac serek i ekstrakt waniliowy. Zmiksowac dokładnie. 3/4 ciasta przełożyc do foremki z kominkiem. Przez środek ciasta, wokół kominka zrobic łyżką (wgłębieniem) rowek. Do powstałego zagłębienia włożyc pozostałe ciasto, wymieszane z kawą (kawę można zalac 2 łyżeczkami gorącej wody).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 50 minut. Przez pierwsze 20 minut piekłam tylko z grzaniem dolnym, później przełączyłam na grzanie góra-dół i tak piekłam ok. 15-20 minut, aby znów przełączyc na grzanie dolne i tak dokończyc pieczenie.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.