Babeczki z rabarbarem napełnione masą budyniową
2012-11-14
70min
średniołatwe
Porcje: 12
Mam mnóstwo rabarbaru dlatego staram się wykorzystać go w przeróżny sposób. Babeczki były naprawdę trafionym wypiekiem!!
Składniki na babeczki z rabarbarem napełnione masą budyniową
Ciasto:
5,5 dag margaryny,
jajko,
12 dag cukru,
bardzo czubata szkl. mąki,
180 ml śmietany 18%,
łyżeczka ekstraktu waniliowego,
łyżeczka proszku do pieczenia,
łyżeczka sody oczyszczonej,
2 duże łodygi rabarbaru.
Budyń:
300 ml mleka,
3 żółtka,
3 op. cukru waniliowego (po16g),
4 łyżki mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej.
5,5 dag margaryny,
jajko,
12 dag cukru,
bardzo czubata szkl. mąki,
180 ml śmietany 18%,
łyżeczka ekstraktu waniliowego,
łyżeczka proszku do pieczenia,
łyżeczka sody oczyszczonej,
2 duże łodygi rabarbaru.
Budyń:
300 ml mleka,
3 żółtka,
3 op. cukru waniliowego (po16g),
4 łyżki mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej.
Przygotowanie dania babeczki z rabarbarem napełnione masą budyniową
...
1. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać jajko. Natępnie dodać śmietanę i ekstrakt. Wsypać mąkę zmieszaną z proszkiem oraz sodą. Na sam koniec wmieszać rabarbar. Foremki na babeczki (12 szt) napełnić ciastem do 3/4 wys. Piec ok. 20-25 min w temp. 180st. Ostudzić. Odkroić górną część każdej babeczki.2. 1/4 szkl. mleka utrzeć z mąkami, cukrem i żółtkami. Resztę mleka zagotować, zdjąć z ognia. Dokładnie wymieszać z masą, zagotować i gotować ok. 1 min. Ostudzić. Masą napełnić babeczki, przykryć odciętą częścią i oprószyć pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
