Babeczki z kurczakiem i porem w beszamelu
2
2011-11-20
40
¶redniołatwe
Porcje: 10
Słone, kruche babeczki w pysznym kurczakowo-porowym farszem to idealna przek±ska na spotkanie w przyjaciółmi:)
Składniki na babeczki z kurczakiem i porem w beszamelu
1 pier¶ z kurczaka
1 por
1 cebula
łyżeczka sosu sojowego
2 szklanki m±ki
1 kostka masła
50 ml słodkiej ¶mietanki
2 łyżki oleju
sól, pieprz, szczypiorek do dekoracji
1 por
1 cebula
łyżeczka sosu sojowego
2 szklanki m±ki
1 kostka masła
50 ml słodkiej ¶mietanki
2 łyżki oleju
sól, pieprz, szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie dania babeczki z kurczakiem i porem w beszamelu
...
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić posiekan± drobno cebulę, dodać pier¶ z kurczaka pokrojon± w kostkę i doprawić sosem sojowym oraz pieprzem. Na drugiej patelni robimy sos beszamelowy: rozpu¶cić 1/6 kostki masła, dodać 2 łyżki m±ki, a następnie wlać ¶mietankę z 50 ml wody i szybko mieszać, aby nie powstały grudki, a sos był gładki. Na patelnię z kurczakiem wlewamy sos i dodajemy pokrojony por (tylko biał± czę¶ć). Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić do wystygnięcia.Z pozostałej czę¶ci masła, m±ki oraz szczypty soli wyrabiamy kruche ciasto, które odstawiamy na 30 min do lodówki, a po tym czasie wykładamy do foremek na babeczki ( niewielk± ilo¶ć ciasta pozostawiamy na paseczki do dekoracji). Do babeczek z kruchym ciastem nakładamy farsz kurczakowo-porowy dekorujemy małymi paseczkami z pozostałego ciasta i pieczemy 15-20 min w temp. 190 stopni. Smacznego!
SprawdĽ moje najlepsze przepisy:
