Babeczki pod Zieloną Chmurką
1
2015-11-04
45
łatwe
Porcje: 12
Proste, szybkie i pyszne babeczki z delikatnym kolorowym kremem. Idealne na
przyjęcia dla dzieci i nie tylko ;)
Składniki na babeczki pod zieloną chmurką
BABECZKI
2 szklanki mąki
jedno duże lub 2 małe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki jogurtu
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru trzcinowego
3 łyżki ciemnego kakao
szczypta soli
dodatkowo:
papierowe foremki na babeczki (12szt)
ZIELONY KREM
200 ml śmietanki 30%
45-50 ml wrzątku
1 sucha galaretka zielona - o smaku agrestowym
odrobina zielonego barwnika w żelu (użyłam barwnika marki Wilton)
MASA CUKROWA DO WYKONANIA OZDÓB
KOLORY:
pomarańczowa i biała
2 szklanki mąki
jedno duże lub 2 małe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki jogurtu
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru trzcinowego
3 łyżki ciemnego kakao
szczypta soli
dodatkowo:
papierowe foremki na babeczki (12szt)
ZIELONY KREM
200 ml śmietanki 30%
45-50 ml wrzątku
1 sucha galaretka zielona - o smaku agrestowym
odrobina zielonego barwnika w żelu (użyłam barwnika marki Wilton)
MASA CUKROWA DO WYKONANIA OZDÓB
KOLORY:
pomarańczowa i biała
Przygotowanie dania babeczki pod zieloną chmurką
...
BABECZKIW dużej misce zmiksować jajka z cukrem, następnie dodać olej oraz jogurt cały
czas miksując na średnich obrotach.
Do przygotowanej masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao
oraz szczyptę soli.
Wszystko należy dokładnie wymieszać i przełożyć po 2 łyżki ciasta do
papierowych foremek wcześniej rozgrzanych w piekarniku do 180 st. C.
Babeczki piec bez termoobiegu w temp. 180 st. C przez 15-18 min. (do suchego
patyczka).
Po upieczeniu babeczki wyjąć z piekarnika i studzić na kratce.
KREM
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno.
We wrzątku rozpuścić dokładnie galaretkę (to jest niewielka ilość wody, więc
galaretkę trzeba wymieszać bardzo dokładnie).
Następnie chwilę ją tak mieszając chłodzimy (nadal będzie lekko ciepła, ale niech
nie będzie gorąca!)
Galaretkę dodać do śmietany i szybko zmiksować.
Miksując dodać barwnik (ilość jest zależna od intensywności koloru jaki chcemy
uzyskać).
DEKOROWANIE BABECZEK
Napełnić szprycę kremem (gdyby był zbyt rzadki można włożyć na chwilkę do
lodówki i ponownie zmiksować) i dekorować wcześniej schłodzone babeczki.
Z masy cukrowej lepimy,wycinamy ozdoby (można stworzyć co tylko chcemy ;)
ogranicza nas tylko własna wyobraźnia).
Ozdoby warto wykonać wcześniej, będą bardziej stabilne.
Ozdobione babeczki wkładamy do lodówki. Krem lekko zastyga ale jest nadal
puszysty, a co najważniejsze wzór pozostaje w tej samej formie.
Smacznego ;-)
Przepis na konkurs - "Pieczenie w cenie"
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
