Babeczki drożdżowe z niespodzianką
Babeczki przyrządzam specjalnie dla mojego męża, żeby w drodze do pracy mógł coś przegryźć.
Składniki na babeczki drożdżowe z niespodzianką
Robiąc babeczki zawsze podwajam ilość składników, gdyż są tak dobre, że znikają dużo szybciej niż się je robi :) Z tej ilości składników wychodzą mi przeciętnie 4 blaszki do pieczenia
Składniki na ciasto :
- 1 kg mąka pszenna
- 100g drożdże
- do 8 łyżek cukru (zależy od gustu)
- Margaryna ( roztopiona kostka ) Palma z murzynkiem
- 2 szklanki mleka
- 4 jajka
- 2 cukry waniliowe
- 2 szczypty soli
Składniki na nadzienie:
- mleko ok. 6 szklanek
- rodzynki do 250g
- 4 budynie ( smak ulubiony )
Przygotowanie dania babeczki drożdżowe z niespodzianką
CiastoDrożdże rozmieszać z 2 łyżkami cukru i połączyć z ciepłym mlekiem.
Pozostawić do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać na stolnicę ( bądź do miski )dodać resztę cukru, cukry waniliowe, 2 szczypty soli, 2 całe jajka, 2 żółtka oraz wyrośnięte drożdże. Wyrabiając ciasto dodać roztopioną margarynę tak, żeby dało się zagnieść ciasto.
Gdy ciasto odchodzi od ręki przykryć je płócienną ściereczką i pozostawić do ponownego wyrośnięcia.
Nadzienie
Budynie ugotować wedle przepisu na opakowaniu w 6 szklankach mleka.
Do gotowego budyniu dodać rodzynki sparzone gorącą wodą, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na 4 części.
Każdą z nich rozwałkować na kształt prostokąta i rozsmarować na nich nadzienie.
Zwinąć jak roladę.
Powstałe rolady pokroić w paski o grubości do 2 cm.
Babeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia niezbyt blisko siebie ( żeby się nie skleiły w trakcie pieczenia).
Wierzch każdej babeczki posmarować rozkłóconym białkiem i pozostawić do wyrośnięcia. Babeczki piec w piekarniku nagrzanym do temp.200st.C przez 15-20 minut (aż się zarumienią). Gotowe babeczki można zjeść na ciepło bądź po ich wystudzeniu.
Ja zawsze podaję je w kilku wersjach: same, z cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym, z bitą śmietaną czy z owocami , wszystko zależy od pomysłu.
Życzę smacznego!!!
W tak ciepłe dni w środku lata bułeczki robi się w tempie ekspresowym, gdyż drożdże szybko wyrastają. Babeczki smakują najbardziej w ciągu 2 dni od ich upieczenia
Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane
Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).
Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...
Babka z kremowym serkiem
Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.
Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta
Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...
