Babeczki drożdżowe z niespodzianką

1 5 5
2012-11-15
90
łatwe
Porcje: 4 blaszki
Kuchnia europejska
Babeczki drożdżowe z niespodzianką

Babeczki przyrządzam specjalnie dla mojego męża, żeby w drodze do pracy mógł coś przegryźć.


Składniki na babeczki drożdżowe z niespodzianką

Składniki

Robiąc babeczki zawsze podwajam ilość składników, gdyż są tak dobre, że znikają dużo szybciej niż się je robi :) Z tej ilości składników wychodzą mi przeciętnie 4 blaszki do pieczenia
Składniki na ciasto :
- 1 kg mąka pszenna
- 100g drożdże
- do 8 łyżek cukru (zależy od gustu)
- Margaryna ( roztopiona kostka ) Palma z murzynkiem
- 2 szklanki mleka
- 4 jajka
- 2 cukry waniliowe
- 2 szczypty soli

Składniki na nadzienie:
- mleko ok. 6 szklanek
- rodzynki do 250g
- 4 budynie ( smak ulubiony )

Przygotowanie dania babeczki drożdżowe z niespodzianką

Ciasto
Drożdże rozmieszać z 2 łyżkami cukru i połączyć z ciepłym mlekiem.
Pozostawić do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać na stolnicę ( bądź do miski )dodać resztę cukru, cukry waniliowe, 2 szczypty soli, 2 całe jajka, 2 żółtka oraz wyrośnięte drożdże. Wyrabiając ciasto dodać roztopioną margarynę tak, żeby dało się zagnieść ciasto.
Gdy ciasto odchodzi od ręki przykryć je płócienną ściereczką i pozostawić do ponownego wyrośnięcia.

Nadzienie
Budynie ugotować wedle przepisu na opakowaniu w 6 szklankach mleka.
Do gotowego budyniu dodać rodzynki sparzone gorącą wodą, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na 4 części.
Każdą z nich rozwałkować na kształt prostokąta i rozsmarować na nich nadzienie.
Zwinąć jak roladę.
Powstałe rolady pokroić w paski o grubości do 2 cm.
Babeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia niezbyt blisko siebie ( żeby się nie skleiły w trakcie pieczenia).
Wierzch każdej babeczki posmarować rozkłóconym białkiem i pozostawić do wyrośnięcia. Babeczki piec w piekarniku nagrzanym do temp.200st.C przez 15-20 minut (aż się zarumienią). Gotowe babeczki można zjeść na ciepło bądź po ich wystudzeniu.
Ja zawsze podaję je w kilku wersjach: same, z cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym, z bitą śmietaną czy z owocami , wszystko zależy od pomysłu.

Życzę smacznego!!!



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»



W tak ciepłe dni w środku lata bułeczki robi się w tempie ekspresowym, gdyż drożdże szybko wyrastają. Babeczki smakują najbardziej w ciągu 2 dni od ich upieczenia

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł     9.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-11-10
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 22 x 33 cm
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).

Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...


Babka z kremowym serkiem

  
11
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-12
180 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy 22 cm i pojemności około 2 litrów
Babka z kremowym serkiem

Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.

Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-04-10
180 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy 23 cm i pojemności około 2,5 litra
Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.