»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Babcina szczawiówka
1
2014-07-11
60
bardzo łatwe
Porcje: 6
Najpierw gotowała ją moja babcia potem mama a teraz ja :) Bardzo prosta
w przygotowaniu.Smak z dzieciństwa
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na babcina szczawiówka
3 litry wody
1 porcja rosołowa
1 pęczek szczawiu
5 jajek
3 marchewki
2 łyżki śmietanki 18 %
1 łyżka masła
sól, vegeta, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku
1 porcja rosołowa
1 pęczek szczawiu
5 jajek
3 marchewki
2 łyżki śmietanki 18 %
1 łyżka masła
sól, vegeta, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku
Przygotowanie dania babcina szczawiówka
...
Wodę zagotować w garnku. Dodać sól i porcję rosołową. Pogotować 40minut. W tym czasie umyć, oczyścić szczaw i obrać marchewkę. Marchewkę
zetrzeć na tarce jarzynowej a szczaw pokroić na drobne kawałki. Usmażyć
go na patelni na łyżce masła ok 5 minut. Szczaw wrzucić razem z
marchewką do wywaru. Pogotować jeszcze 15 minut. Jajka ugotować na
twardo. Obrać i pokroić w ćwiartki. Zupę doprawić do smaku solą i
vegetą. Jeżeli będzie za mało kwaśna dodać sok z cytryny lub kwasek.
Zupę zagęścić wodą z mąką. Przelać zupę na talerze dodając jajka i
śmietankę.
Można podawać z duszonymi ziemniaczkami.
Jeżeli ktoś jest jaroszem można zupkę ugotować na wywarze z warzyw lub
na kostce bulionowej
