Arroz Doce (Deser ryżowy)
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na arroz doce (deser ryżowy)
125 g białego ryżu
1 stołowa łyżka masła
150 g cukru
7,5 dl mleka
3 żółtka
skórka z cytryny
sól
laska cynamonu
cynamon w proszku
1 stołowa łyżka masła
150 g cukru
7,5 dl mleka
3 żółtka
skórka z cytryny
sól
laska cynamonu
cynamon w proszku
Przygotowanie dania arroz doce (deser ryżowy)
...
Do garnka wlać ok. 1 litra wody z solą i doprowadzić do wrzątku. Do wrzącej wody wsypujemy ryż. Po kolejnym zagotowaniu wody przetrzymać ryż przez 2 minuty we wrzącej wodzie.W międzyczasie w innym garnku gotujemy mleko z cytrynową skórką i laską cynamonu.
Ryż wyciągamy, odsączamy z wody i następnie dodajemy do gotującego się mleka.
Gotujemy razem na lekkim płomieniu bez przykrywania garnka. Zdejmujemy z ognia i dodajemy cukier. Szybko mieszając dodajemy żółtka i masło.
Ponownie stawiamy na bardzo małym ogniu i utrzymujemy kilka minut nie pozwalając by smakowicie już wyglądająca masa zaczęła się znów gotować.
Taką przesmaczną masę wlewamy do dużego naczynia, w którym podamy deser na stół, lub wprost do małych miseczek, dekorując z wierzchu cynamonem w proszku.
Autorzy: Cristina Martins - Górski & Marcin Górski
