Aromatyczna pieczona papryka faszerowana fetą

1 5 5 1
2004-08-01
45 minut
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Aromatyczna pieczona papryka faszerowana fetą

Aromatyczne, kolorowe i oryginalne danko doskonałe na letni obiad.


Składniki na aromatyczna pieczona papryka faszerowana fetą

6 dużych papryk czerwonych
350g miękkiej fety
1 opakowanie ziołowego serka twarogowego
3 - 4 ząbki czosnku
1 czerwona cebula
trochę cienkiego szczypiorku
kilkanaście listków świeżej mięty lub 1 łyżeczka suszonej.
świeżo mielony pieprz
oliwa do natłuszczenia formy

Przygotowanie dania aromatyczna pieczona papryka faszerowana fetą

Paprykę umyć. Blachę piekarnika wyłożyć folią aluminiową, posmarować oliwą. Piekarnik rozgrzać do ponad 220C, ewentualnie włączyć grill, gdy piekarnik go posiada. Papryki piec około 10 minut z obydwu stron. Następnie włożyć je do woreczka lub przykryć folią, poczekać, aż zaparują. Obrać ze skórki. Papryki ułożyć płasko na boku. Odciąć kawałek wierzchu, usunąć gniazdo nasienne. Zielony ogonek można pozostawić.
Fetę rozgnieść widelcem w miseczce, dodać serek ziołowy, drobno posiekaną cebulę, szczypiorek mięt oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić czarnym pieprzem, dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym farszem serowym nadziać papryki. Naczynie do zapiekania nasmarować oliwą. Przełożyć paprykę, piec około 10 do 15 minut w 180C.
Smacznego!!!


Paprykę w ten sposób można również przygotować na grillu. Należy wówczas grill’ować ją na tacce.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.