Antipasti platter
Składniki na antipasti platter
1 zielona papryka bez pestek pokrojona w paski
1 czerwona papryka bez pestek pokrojona w paski
1 żółta papryka bez pestek pokrojonych w paski
1 słoiczek czarnych oliwek
1 słoiczek zielonych oliwek
1 smażony bakłażan
1 mały słoiczek marynowanych grzybków
1 mały słoiczek marynowanych karczochów
1 słoiczek pomidorów suszonych w oliwie
1 puszka anchois
10 dag sera marynowanego bocconcini ( kulki mozzareli)
10 dag sera Mozzarela
10 dag sera Parmesan
10 dag sera Gorgonla
10 dag szynki Parma
10 dag kiełbasy Mortadella
10 dag kiełbasy Soppresata
10 kromek Bruschetty
cibatta lub bagietka
Przygotowanie dania antipasti platter
Wszystkie składniki poukładać na talerzu od pizzy. Podane proporcje są dowolne nie ma ograniczeń można jednego składnika dać więcej lub mniej.Smacznego
Spaghetti alla bolognese z cukinią
Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...
Musaka
Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)
Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...
