» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciastka kruche, półkruche oraz inne » Angielskie shortbread czyli najlepsze maślane ciasteczka z przepisu

Angielskie shortbread czyli najlepsze maślane ciasteczka z przepisu


  
1 5 5 41
2011-06-15
ok.60min
bardzo łatwe
Porcje: mnie wyszło 24szt
Kuchnia europejska
Angielskie shortbread czyli najlepsze maślane ciasteczka z przepisu

To są pyszne i
najłatwiejsze ciasteczka
jakie kiedykolwiek
miałam okazję upiec i
zjeść.A przepis jest
oryginalny bo od
rodowitej babci
angielki:)Spróbujcie a już
nigdy ich nie
przestaniecie piec.
W sam raz na
niezapowiedzianych
gości bo składniki użyte
do ciastek są zawsze w
kuchennej spiżarce.


Składniki na angielskie shortbread czyli najlepsze maślane ciasteczka z przepisu angielskiej babci:)

200g masła
200g mąki pszennej
100g mąki ziemniaczanej
100g cukru (musi być
bardzo drobny lub cukier
puder)
cukier z prawdziwą
wanilią lub ekstrat
waniliowy lub aromat

Przygotowanie dania angielskie shortbread czyli najlepsze maślane

... ciasteczka z przepisu angielskiej babci:)

-Wymieszać obie mąki i
cukier oraz cukier
waniliowy
-wgnieść masło
-wyrobić szybkie ciasto
-można na chwilę włożyć
do lodówki
-rozwałkować na
papierze na wielkość
taką jak jest blacha do
pieczenia (ja piekę na
blaszce z piekarnika)
-widelcem porobić
dziurki w cieście
-ciasto pociąć na takie
kawałki jakie chcemy aby
były ciastka
-ciasto podczas pieczenia
zgubi trochę te nacięte
linie ale będzie można po
upieczeniu łatwo je
ułamać lub przeciąć
nożem
-nagrzać piekarnik 160st
-piec ok 20-35min

Herbata wygodny fotel i
...życzę smacznego:)


ciasto jest dosyć sypkie na początku ale w trakcie wyrabiania zaczyna się łączyć w całość.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Angielskie shortbread czyli najlepsze maślane ciasteczka z przepisu angielskiej babci:) - komentarze

~Sara
~Sara
8.02.2019 13:44
Mam pytanie: czyli maki ma być 200, a drugiej 100? Czy obie po 200?
~Rybka
~Rybka
26.04.2018 12:42
Przepis prosty, szybkie wykonanie a ciasteczka wyśmienite. Zamiast jednak rozwałkowywania ciasta, robię z ciasta kulki a na blasze przygniatam je trochę widelcem. Wychodzą piękne okrągłe, karbowane ciasteczka. Polecam ten sposób.
~Anna
~Anna
5.03.2018 22:44
Super ciastka, pracy minimum a rozkoszy że aż grzech gadac :D
~Tikusia
~Tikusia
25.02.2018 13:02
Boskie !!!!
Aranca
Aranca
10.12.2017 10:07
Świetny przepis! Ciastka najlepsze po kilku dniach (tak, tak - schowałam je przed sama sobą... zapomniałam i dziś rano odkryłam!). Bardzo prosta receptura, nie trzeba się zbytnio wysilać - to lubię!
~Gość
~Gość
29.09.2017 19:20
Właśnie zrobiłem i informuję że te ciastka mają być grube absolutne nie na wielkość blachy piernikowe
~scotgirl
~scotgirl
8.08.2017 12:43
shortbread jest szkocki a nie angielski :-)
~Kimka
~Kimka
13.04.2017 14:21
Ja mam wrażenie że niektóre osoby nie czytają że zrozumieniem i dlatego im nie wyszły te ciastka.Sa super ja zrobiłam je w szerokiej i wyszły smaczne .
~Gość
~Gość
6.04.2017 22:59
Beznadziejne, w ogóle mi nie wyszły, choć dokładnie zastosowałam się do przepisu. Wybrałam najszybsze i najłatwiejsze ciastka, ponieważ bardzo pilnie potrzebowałam upiec coś w jak najkrótszym czasie. Kiedy piekłam z ciastek zaczął wypływać tłuszcz i całe się rozpuściły! Nigdy więcej, nie polecam!
blienka
blienka
13.04.2017 16:34
To moja wina Bo ja dopiero teraz zobaczyłam ,że w przepisie zamiast 200g mąki było 100g. Przepis wstawiłam bardzo dawno i nie zaglądałam tu do niego bo mam go w głowie. Jeszcze raz przepraszam za zamieszanie chyba chochlik mi zrobił psikusa z tym wpisem. Ciastka naprawdę są smaczne i kruche.Dziś piekłam na mące owsianej
~POLA
~POLA
23.06.2016 14:37
Zrobiłam ciasto z połowy porcji i w piekarniku z ciasta wypływał tłuszcz
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
24.06.2016 09:44
Przykro mi Pola :( Masło nie powinno się tak zachować. Może przez przypadek użyłaś jakiegoś mixu? Pozdrawiam i mam nadzieję, że następny raz będzie udany :)
~trollewna
~trollewna
27.03.2016 20:15
Pyszne.Moi lokatorzy się zajadali i z ciastek tylko okruszki zostały ;)
~Ewa
~Ewa
10.03.2016 08:15
Mnie ciasteczka też nie wyszły. Ciasto wyrobiło sie ok. Nie miałam z tym problemu. Ale rozwłakować na całą blachę nie wystarczy wyszło za cienkie i kruszyło się. Piekłam 18min. więc nie powinno być przepieczone. Ale trzeba przyznać że smak BOSKI.
~natalia.zkrk
~natalia.zkrk
25.12.2015 18:52
Ciasteczka z przepisu wyszły rewelacyjne, ale nie dodałam cukru waniliowego, żeby nie zabić smaku masła, za to dodała trochę soli dla podkreślenia smaku - pycha:)
~Paulina
~Paulina
11.12.2015 20:50
Zrobiłam zgodnie z przepisem, z wyjątkiem rozwałkowania na powierzchni całej blachy z piekarnika. Moje ciasto rozwałkowane na ok. połowie takiej powierzchni i miało grubość ok 0,5 cm a i tak nie dało się kroić. Po wyjęciu z piekarnika w blasze była sypka masa, którą można było jeść jedynie łyżeczką. Nie wyobrażam sobie w takim razie jakim cudem można kroić na kawałki masę rozwałkowaną na całej powierzchni blachy z piekarnika... Jedna gwiazdka za zachowany smak shortbreadów.
~Gość
~Gość
30.11.2015 15:25
To są szkockie ciasteczka a nie angielskie, a herbata musi byc z mlekiem
~p
~p
26.06.2015 18:44
ile cukru waniliowego/ekstraktu/aromatu?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
29.06.2015 09:44
Myślę, że 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczka ekstraktu i kilka kropli aromatu będzie odpowiednia na tę ilość składników. Pozdrawiam :)
~Gość
~Gość
20.04.2015 20:11
beznadziejne...papa na blasze... jakie dziurki ? wszystko rozlane w jedną masę.
~Gość
~Gość
23.06.2016 14:38
Dokładnie :(
~Gość
~Gość
23.02.2015 14:50
robiłam juz wcześniej shortbreads, chciałam spróbować czegoś nowego, skusił mnie przepis babci Angielki, niestety ciasto w piekarniku sie rozlało i klapa
~Beata
~Beata
13.03.2015 20:17
wszystkim ktorym ciasteczka sie rozlaly moge powiedziec ze to dlatego ze za krotko lezaly w lodowce i maselko sie rozplynelo przez co ciasteczka stracily odpowiedni ksztalt :)
~agnieszka
~agnieszka
10.02.2015 22:00
Bardzo dobry i szybki przepis :) ciastka wyszły bardzo kruche i rozpływają się w ustach! Kruszą się, to fakt, ale nie uważam, żeby to było wadą. Idealne do herbaty!
~agnieszka
~agnieszka
10.02.2015 21:39
Bardzo dobry i szybki przepis :) ciastka wyszły bardzo kruche i rozpływają się w ustach! Kruszą się, to fakt, ale nie uważam, żeby to było wadą. Idealne do herbaty!
~Gość
~Gość
29.10.2014 17:47
Wyszły pycha tylko troszkę cieniutkie ale to już moja wina bo za bardzo je rozwałkowałam;)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
28.08.2014 11:17
Szybkie a jakie efektowne :)
michalina27
michalina27
30.04.2013 14:42
Apetytu sobie narobiłam, ale nic z tego nie wyszło :confused:, ciasto się rozpłynęło (mimo to pyszne było). Wszystkie składniki były skrupulatnie odważane. Mam wrażenie, że było za mało maki. Spróbuje dodać jeszcze kukurydzianej i jak ktoś sugerował zrobię na solonym maśle. W angielskich przepisach podają proporcje: 125g/4oz butter/ 55g/2oz caster sugar/ 180g/6oz plain flour
~emJay
~emJay
18.11.2012 19:36
Ok, Shortbread pochodzi ze Szkocji a nie z Anglii. Jest ich dumą i niejeden szkot obraźliby sie gdyby usłyszał ze Shortbread jest Angielski. Wracając do przepisu. Na wyspach brytyjskich cos takiego jak mąka ziemniaczana nie istnieje. Masło powinno byś solone, nadaje ono wtedy ten oryginalny smak. A wiec tak. Najpierw ucieramy masło z cukrem. 225 gram masła na 100 gram cukru pudru, kiedy otrzymamy jednolita masę dodajemy 250 gram zwyklej maki. I tyle. Piszemy ok 20 minut aż bedą blado-złote. Tyle na ten temat. ;) powstrzymalbym sie przed oddaniem cukru waniliowego lub czegokolwiek co "zabije" ten oryginalny smak. Można eksperymentować i ulepszyć przepis według uznania ;) SMACZNEGO!!
~gretel
~gretel
19.04.2015 19:07
to jest prawdziwy przepis na shortbready! bez żadnych udziwnień
blienka
blienka
15.04.2013 15:08
Nie napisałam ,że przepis jest angielski tylko ,że pochodzi od babci Angielki..Babcia mieszka w Edynburgu ale jest Angielką ,żeby podać przepis nie muszę chyba historii opowiadać.Mąkę ziemniaczaną znają bo tak też były pieczone przez babcię.Mąka ziemniaczana daje im wilgoć i kruchość a gramatura mąk i masła jest dokładnie taka jaka powinna być.
~olga
~olga
10.09.2012 16:24
mm niestety, mi też nie wyszły
ruda89
ruda89
10.06.2012 20:49
Zrobiłam dzisiaj ciasteczka ale niestety.. wydaje mi sie ze proporcje maki do masla powinny byc wieksze, poniewaz wyszly strasznie tłuste. wiem ze powinny byc bardzo maslane (pokochalam ich smak bedac w UK), ale ciasto nie za bardzo chcialo sie zwiazac podczas pieczenia i doslownie rozsypuja sie w rekach.. mozliwe ze zrobilam cos zle? jakies podpowiedzi? pozdrawiam
blienka
blienka
15.04.2013 15:24
Ciastka które widzisz na zdjęciu są zrobione wg tego przepisu nie odejmowałam ani nie dodawałam żadnego składnika.Owszem ,ciężko jest zarobić to ciasto bo podczas wyrabiania trochę się kruszy ,podczas pieczenia jest jakby rozlane ale po upieczeniu i wystudzeniu ciastka są rewelacyjne.Być może je przepiekłaś? Ciastka piecze się ok20-30min po wyjęciu z piekarnika muszą być jeszcze miękkie i raczej blade niż przyrumienione.Dokładnie taki przepis na te ciastka ma NIGELLA tylko zamiast mąki ziemniaczanej używa maki kukurydzianej .Ja piekłam i z jedną i z drugą mąką i ciastka wychodzą identyczne no może bardziej żółte od mąki kukurydzianej.I nie spotkałam nikogo kto by uważał ,że ten przepis jest zły .
klopsik185
klopsik185
8.10.2011 14:03
jeszcze tego nie próbowałam upiec lecz zachwile sprubóję upiec z moją najlepszą przyjaciółką ; ]
kaczuszka_666
kaczuszka_666
2.08.2011 23:46
są kruchutkie i wprost wspaniałe :-D
blienka
blienka
17.06.2011 20:18
Są naprawdę pyszne i w ustach się rozpływają .Czekam na opinię po upieczeniu:)
paulis312
paulis312
17.06.2011 12:54
Uwielbiam ciasteczka wiec dodaje do ulubionych i koniecznie wypróbuje przepis
~Gość
~Gość
1.12.2017 19:00
ciasteczka są wspaniałe udały się za pierwszym razem dzięki za przepis.