Ananasowy Kurczak Piratów z Karaibów
2004-01-12
60 minut
łatwe
Porcje: Kilku Piratów (bez Papugi, z racji gł składnika)
Piraci czym sie trudnili- widaomo. Rabowali piekne karawele, porywali piękne panny. Ich łupami padały wielkie skarby, transporty złota, wina...a pewnie i kurczaków. No i co by tu z takim kurczakiem począć?
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na ananasowy kurczak piratów z karaibów
1 kurczak, niekoniecznie kradziony
sok z 2 limetek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
4 łyżki oleju
1/4 szkl rodzynek
4 łyżki rumu
1/2 szkl pomidorów pelati, pokrojonych
3-4 plastry ananasa, pokrojone w kostkę
2 łyżki masła
4 łyżki brązowego cukru
kilka kropli Tabasco
sok z 2 limetek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
4 łyżki oleju
1/4 szkl rodzynek
4 łyżki rumu
1/2 szkl pomidorów pelati, pokrojonych
3-4 plastry ananasa, pokrojone w kostkę
2 łyżki masła
4 łyżki brązowego cukru
kilka kropli Tabasco
Przygotowanie dania ananasowy kurczak piratów z karaibów
...
Kurczaka pokrój na kawłaki (tj. odetnij skrzydełka i nóżki, korpus na ćwiartki). Natrzyj sokiem z limetki i marynuj przez godzinę. Na patelni rozgrzej olej; kurczaka natrzyj solą i pieprzem, samż na rumiano. Zminiejsz płomień, przykryj i duś ok 10 minut. Dodaj rodzynki, rum, tabasco i pomidory; przykryj i duś 25 min.W międzyczasie na drugiej patelni roztop masło, dodaj cukier i gdy zaczną bulgotać wrzuć ananasa; smaż na wolny ogniu, aż kawłaki owocu ładnie się skarmelizują.
Kurczaka przełóż na półmisek w towarzystwie RYŻU PIRATÓW, osobno podaj ananasy.
