Ananas
2014-08-05
120
średniołatwe
Porcje: 12
Raj dla podniebienia
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na ananas
BISZKOPT
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA
1 puszka ananasów
2 budynie śmietankowe
1 szklanka mleka
1 szklanka soku z ananasów
2 łyżki cukru
25 dag masła
4 żółtka
KOKOS
4 białka
1 szklanka cukru
10 dag wiórek kokosowych
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA
1 puszka ananasów
2 budynie śmietankowe
1 szklanka mleka
1 szklanka soku z ananasów
2 łyżki cukru
25 dag masła
4 żółtka
KOKOS
4 białka
1 szklanka cukru
10 dag wiórek kokosowych
Przygotowanie dania ananas
...
BISZKOPTBiałka ubić na sztywną pianę, dodać do nich cukier cały czas ubijać.
Następnie dodać żółtka. Dobrze razem wymieszać. Mąkę wymieszać z
proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać z masą jajeczną -
najlepiej drewnianą łyżką. Ciasto przelać na blaszkę wyłożoną
pergaminem i piec 30 minut w 160 st C.
MASA
Ananasy pokroić w kostkę. Mleko wymieszać z sokiem z ananasów. Odlać
3/4 szklanki. Do szklanki dodać proszek budyniowy i żółtka i dobrze
wymieszać. Pozostałe mleko z sokiem, i cukrem zagotować. Na gotujący
się płyn wlać rozrobione budynie i mieszać do zgęstnienia budyniu tak,
aby nie powstały grudki. Ostudzić. zimny budyń utrzeć z miękkim masłem
i pokrojonymi ananasami.
KOKOS
Białka ubić na sztywną pianę. cały czas ubijając dodać cukier. Na
końcu dodać kokos i dobrze wymieszać. Piec 15-20 minut w 160 st C.
Na ostudzony biszkopt wyłożyć masę ananasową a na to położyć ostudzony
kokos.
