Ambasador
2
2003-05-16
1 godzina
łatwe
Porcje: sporo
Dosyć kosztowne i kaloryczne ale bardzo smaczne ciasto - deser.
Składniki na ambasador
6 żółtek
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
35 dag cukru
3 szklanki mleka
1 op. cukru waniliowego
bakalie (rodzynki, migdały orzechy włoskie)
2 łyżki ciemnego kakao
2 op. okrągłych biszkoptów (ok. 1/2 kg)
alkohol do nasączania biszkoptów (np. kawa z wódką)
2 kostki masła
polewa czekoladowa
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
35 dag cukru
3 szklanki mleka
1 op. cukru waniliowego
bakalie (rodzynki, migdały orzechy włoskie)
2 łyżki ciemnego kakao
2 op. okrągłych biszkoptów (ok. 1/2 kg)
alkohol do nasączania biszkoptów (np. kawa z wódką)
2 kostki masła
polewa czekoladowa
Przygotowanie dania ambasador
Mleko, cukier i cukier waniliowy zagotować.Żółtka roztrzepać z niewielką ilością mleka i mąką ziemniaczaną, wlać do gorącego mleka i ugotować budyń. Ostudzić.
2 kostki masła rozetrzeć na puch, dodawać po łyżce zimnego budyniu.
Masę podzielić na części.
Do jednej dodać namoczone (np. w rumie) rodzynki, do drugiej kakao, posiekane orzechy i migdały.
W średniej wielkości tortownicy (24-26 cm) układać naprzemian: maczane w alkoholu biszkopty - ciemny krem - biszkopty -jasny krem - biszkopty - polewa.
