» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciastka kruche, półkruche oraz inne »

Almendrados - migdałowe ciasteczka

1

Grzegorz, Mniammniam.pl

1970-01-01

40 minut

łatwe

Porcje: 6-8

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Almendrados to migdałowe ciasteczka, które wspaniale komponują się z kawą lub herbatą. Wspaniały, delikatny smak. Idealne dla fanów migdałów!

Składniki na almendrados - migdałowe ciasteczka

2 szklanki migdałów
1 szklanka cukru pudru
białka z 2 jaj
szczypta soli

Przygotowanie dania almendrados - migdałowe ciasteczka

...

Piekarnik nagrzewam do 160 stopni.
Migdały sparzam we wrzątku, obieram i drobno siekam.
Białka ubijam ze szczyptą soli najperw na wolnych obrotach, a następnie zwiększając je i dodając po trochu cukier.
Miksuję aż białka utworzą błyszczącą, delikatną ale sztywną masę.
Ostrożnie mieszam ją z migdałami.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładam łyżeczką porcje masy.
Wstawiam do piekarnika i piekę ok. 20 minut, aż ciasteczka lekko się zezłocą.

Po upieczeniu i wystygnięciu przekładam je na świąteczny talerz ze słodyczami.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl