Almendrados - migdałowe ciasteczka

1 5 5 1
1970-01-01
40 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia hiszpańska

Almendrados to migdałowe ciasteczka, które wspaniale komponują się z kawą lub herbatą. Wspaniały, delikatny smak. Idealne dla fanów migdałów!


Składniki na almendrados - migdałowe ciasteczka

2 szklanki migdałów
1 szklanka cukru pudru
białka z 2 jaj
szczypta soli

Przygotowanie dania almendrados - migdałowe ciasteczka

Piekarnik nagrzewam do 160 stopni.
Migdały sparzam we wrzątku, obieram i drobno siekam.
Białka ubijam ze szczyptą soli najperw na wolnych obrotach, a następnie zwiększając je i dodając po trochu cukier.
Miksuję aż białka utworzą błyszczącą, delikatną ale sztywną masę.
Ostrożnie mieszam ją z migdałami.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładam łyżeczką porcje masy.
Wstawiam do piekarnika i piekę ok. 20 minut, aż ciasteczka lekko się zezłocą.

Po upieczeniu i wystygnięciu przekładam je na świąteczny talerz ze słodyczami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.