AJERKONIAK DOMOWY
11
2003-02-11
godzina+kilka dni na "odstanie" w lodówce
łatwe
Porcje: ?
Bardzo gęsty i tradycyjny.
Składniki na ajerkoniak domowy
1/8 l spirytusu
1/8 l wódki
puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
szklanka cukru (może być cukier puder - szybciej się rozpuści)
4 żółtka
torebka cukru waniliowego (może być z prawdziwą wanilią - ajerkoniak jest zdecydowanie bardziej waniliowy, ale nie jest idealnie żółciutki, tylko w czarne kropeczki)
1/8 l wódki
puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
szklanka cukru (może być cukier puder - szybciej się rozpuści)
4 żółtka
torebka cukru waniliowego (może być z prawdziwą wanilią - ajerkoniak jest zdecydowanie bardziej waniliowy, ale nie jest idealnie żółciutki, tylko w czarne kropeczki)
Przygotowanie dania ajerkoniak domowy
Miksujemy żółtka z cukrem na jednolitą masę (mogą zostać widoczne drobinki cukru). Dodajemy mleko i miksujemy dalej (ok. 10 minut). Dodajemy alkohol i miksujemy jeszcze trochę. Wlewamy w butelki i odstawiamy na kilka dni do lodówki.Ważne jest zachowanie proporcji wódki i spirytusu - jeżeli dodamy więcej wódki, ajerkoniak będzie za rzadki.
