Zupa "nic"

zupa żółtka dzieci białka mleko zupa w
Zupa \

Jak Internet długi i szeroki, przepisów na zupę nic jest do wyboru i do koloru. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Ale ten przepis na zupę nic to coś wyjątkowego. To przepyszna zupa na mleku, do której przygotowania wystarczą cztery składniki. Do tego zupa nic jest szybka i niedroga.

To słodka zupa, w której wyczuwalna jest nuta boskiej wanilii oraz chmurki. Nie przestawaj czytać, a dowiesz się co to jest :)

Jeśli lubisz takie zupy na mleku, ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie Ci do smaku. Zupa nic to nic innego jak pełen talerz pyszności :)

1 5 5 5
1970-01-01

25 minut
łatwe
tanie danie
Porcje: 4-6

Składniki na zupa "nic"

4 szklanki mleka
4 jajka
1 laska wanilii o długości 10 cm
0,5 szklanki cukru pudru

Przygotowanie dania zupa "nic"

Jajka myję bardzo dokładnie. Oddzielam białka od żółtek.
Białka ubijam na pianę mikserem. Kiedy jest całkowicie sztywna dosypuję połowę cukru pudru i ubijam przez 2 minuty.
Żółtka ucieram z pozostałym cukrem na puchatą masę.

Mleko przelewam do garnka, dodaję wanilię i zagotowuję. Kiedy zaczyna wrzeć, zmniejszam ogień i pilnując by nie wykipiało, gotuję przez kilka minut.

Łyżką nabieram porcje ubitej piany i kładę na gotujące się mleko. Po minucie odwracam je na drugą stronę. Gotuję następną minutę. Wyjmuję z zupy na talerze i gotuję następne.

Kiedy cała piana jest ugotowana, z mleka wyjmuję wanilię, zdejmuję garnek z ognia.

Do mleka, cały czas ubijając je trzepaczką dodaję utarte żółtka. Podgrzewam na małym ogniu, cały czas mieszając przez 3 minuty.

Gdy zupa zgęstnieje nalewam ją do talerzy i układam na niej "chmurki" z piany.

Dodatkowe informacje
Jeśli będziesz mieć trudności z kupnem laski wanilii, możesz ją zastąpić cukrem z prawdziwą wanilią lub w ostateczności cukrem wanilinowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.