Zupa bananowa

1 5 5 2007-06-12
30 minut
łatwe
Porcje: 4 - 6
kurczak zupa makaron potrawa skórką piersi
Zupa bananowa

Ta potrawa tylko z nazwy jest zupą. W rzeczywistości jest to smaczne i pożywne danie jednogarnkowe. A że kombinacja składników trochę nietypowa... Spróbujcie sami..


Składniki na zupa bananowa

1 duża podwójna pierś z kurczaka,
3 duże cebule,
1 - 1,5 litra bulionu z kurczaka,
1 duży zielony ogórek ze skórką,
2 - 3 banany,
imbir, gałka muszkatołowa, sól, pieprz,
ulubiony makaron,
masło do smażenia

Przygotowanie dania zupa bananowa

Cebule obrać, pokroić w kostkę, udusić na maśle (zeszklić, nie rumienić) w wysokim rondlu. Piersi z kurczaka umyć, pokroić w 1- 1,5 cm kostkę i dodać do cebuli. Dodać bulion i poddusić ok. 10 minut.
Zielony ogórek dokładnie umyć, pokroić w kostkę razem ze skórką i dodać do zupy. Banany obrać, pokroić w półplasterki średniej grubości i również dodać do zupy. Doprawić do smaku mielonym imbirem, gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Gotować jeszcze ok. 15 minut na małym ogniu (tak, aby ogórki i banany nie rozpadły się).
Podawać w ugotowanym wcześniej makaronem lub łazankami.

Życzę smacznego

Najczęściej podaję zupę bananową z makaronem zrobionym z ciasta naleśnikowego. Jeśli poprzedniego dnia zostanie mi suchych naleśników, kroję je w paseczki i dodaję do zupy. Ta kombinacja smakuje wszystkim domownikom.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.