Zapiekanka z tuńczykiem

Można ją przygotować zarówno z ryżu, jak i z makaronu.

  
1 5 5 18
2003-05-06

półtorej godziny
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 2,5

Składniki na zapiekanka z tuńczykiem

1 szklanka ryżu, 2 szklanki lekkiego bulionu warzywnego (np. z 1/2 kostki), 1 duża cebula, 1 mały ząbek czosnku, oliwa, 1 puszka tuńczyka, 2-3 pomidory, sól (niekoniecznie, jeżeli tuńczyk jest bardzo słony), pieprz ziołowy, tymianek, bazylia, natka pietruszki, 1 jajko, starty żółty ser

Przygotowanie dania zapiekanka z tuńczykiem

Cebulę pokroić i zeszklić na oliwie z odrobiną soli, dodać pokrojony czosnek i suchy ryż. Smażyć chwilkę, zalać gorącym bulionem, dusić do wchłonięcia płynu.
Tuńczyka odsączyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić dość drobno. Wymieszać tuńczyka, pomidory i ryż, doprawić do smaku pieprzem i ziołami. Wymieszać z roztrzepanym jajkiem.
Przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, posypać żółtym serem. Zapiekać 20-25 minut w temperaturze 190°C.

Wersja z makaronem: makaron (w ulubionym kształcie) ugotować w lekko osolonym wrzątku prawie do miękkości, wymieszać z pozostałymi składnikami. Dalej postępować jak wyżej. Zapiekanka jest bardzo dobra również z keczupem.

Reklama

cebula zapiekanka bazylii tuńczyk ryż pomidory zapiekanka makaronowa makaron z tuńczykiem makaron z serem z tuńczykiem z serem tuńczykiem
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.