»
Przepisy »
Ryby »
Ryby pieczone »
Zapiekanka z ryby z sosem beszamelowym
2
2007-10-15
1 h
łatwe
Porcje: 4 porcje
bardzo syta i smaczna
Składniki na zapiekanka z ryby z sosem beszamelowym
- 1 kg fileta np. miruny
- 1 kg pieczarek,
- 3 duże cebule,
- sól,
- pieprz.
- bułka tarta
Na sos:
- 1/2 l. mleka,
- 1/4 kostki masła
- 1,5 łyżki maki krupczatki,
- ser żółty ok 15 dag
- 1 kg pieczarek,
- 3 duże cebule,
- sól,
- pieprz.
- bułka tarta
Na sos:
- 1/2 l. mleka,
- 1/4 kostki masła
- 1,5 łyżki maki krupczatki,
- ser żółty ok 15 dag
Przygotowanie dania zapiekanka z ryby z sosem beszamelowym
...
Rybę obtaczamy w jajku, mące, solimy, pieprzymy i smażymy.usmażoną kładziemy do naczynia żaroodpornego.
Pieczarki z cebulą dusimy, pieprzymy, solimy i kładziemy na rybę.
Przygotowanie sosu:
Rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę mieszając -dstawiamy z ognia,
dodajemy zimne mleko i gotujemy, aż sos zgęstnieje
Polewamy sosem rybę i pieczarki, posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy (pod przykryciem) w piekarniku 30-40 minut 180 stopni C.
z winem półwytrawnym białym, bez pieczywa, ponieważ jest naprawdę syta. Ewentualnie ogórek kiszony.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zapiekanka z ryby z sosem beszamelowym - komentarze
ika33
29.03.2008 21:53
No,no... sos beszamelowy nigdy nie wzbudzał specjalnego entuzjazmu w mojej rodzinie. A jeszcze w połączeniu z delikatnym smakiem ryby... Atu niespodzianka!! Bardzo dobre danko wyszło - maluchy zajadały się nie zwracając uwagi na to że jedzą rybę,a "konserwatywny w sprawach ryb mąż (rybę uznający tylko w formie obsmażonego filetu) chwalił pomysł. Zatem i ja go chwalę :-) Zrobiłam jednak modyfikację - do sosu dodałam sporą łyżeczkę gałki muszkatołowej aby wzmocnić jego smak.
