Walentynkowe serduszka drozdzowe

  
1 5 5 8
2003-02-10
10 minut + 60 minut rosniecie i pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 20
masla maslem kruchutkie ciasto drozdzowe dodatkowi drozdzowe
Walentynkowe serduszka drozdzowe

Absolutnie przepyszne! Pulchniutkie, a dzieki dodatkowi amoniaku jednoczesnie kruchutkie!


Składniki na walentynkowe serduszka drozdzowe

2 1/2 lyzeczki suchych drozdzy
7 lyzek rozpuszczonego masla, lekko przestudzonego
220 ml (7/8 szklanki) cieplego mleka
1 jajko
2 lyzki cukru
1/2 lyzeczki soli
1/2 lyzeczki amoniaku (niekoniecznie)
2 3/4 szklanki maki

2 lyzki rozpuszczonego masla
drobniutki cukier krysztal

Przygotowanie dania walentynkowe serduszka drozdzowe

Dodac wszystkie skladniki (oprocz dwoch ostatnich) do sporej miski i wyrobic na dosc gladkie ciasto, nie dluzej niz 10 minut. Zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na 30 minut.
Ciasto podzielic na 20 czesci, z kazdej uformowac waleczek dlugosci okolo 30cm i formowac z nich serduszka (jakby zaokraglona litera "M", a potem laczyc nozki w szpic). Ukladac serduszka na posmarowanej maslem lub wylozonej pergaminem blasze, przykryc i pozwolic im lekko sie napuszyc przez 30 minut.
Piec 9 minut w temperaturze 225ºC, az beda zlociste. Zaraz po wyjeciu z piekarnika smarowac roztopionym maslem i posypac cukrem (moze byc cukier z cynamonem).


Najlepsze jedzone cieple! Poniewaz nie sa bardzo slodkie, sa to bardziej buleczki niz ciasteczka.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.