Truskawkowy sernik piankowy :)

Truskawkowy sernik piankowy :)

Truskawkowy sernik piankowy to bardzo smaczny, lekki deser. Do tego niebywale prosty! Sernik najlepiej jest przygotować w silikonowej tortownicy, dzięki czemu nie będzie problemu z jego wyjęciem. W mojej kuchni świetnie sprawdza się tortownica marki Lekue z ceramicznym talerzem.

Obręcz tortownicy wykonana jest z nieprzywierającego silikonu - nie trzeba jej smarować żadnym tłuszczem - żadne ciasto do nie przywrze. Podobnie jest z talerzem, który jest idealnie gładki i nie potrzebuje ani smarowania ani papieru do pieczenia.
Jest bardzo szczelna - nie wycieknie z niej nawet rzadkie ciasto oraz oczywiście galaretka czy masa sernikowa.



A jeśli nie masz takiej tortownicy, możesz ją kupić w mniamowym sklepie. Sernik możesz też przygotować w zwykłej tortownicy, wcześniej wykładając ją folią spożywczą.

  
1 5 5 49
2013-06-18

120 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: tortownica o średnicy 23 cm

Składniki na truskawkowy sernik piankowy :)

3 galaretki o smaku truskawkowym lub poziomkowym (łącznie na 1,5 litra wody)
1/2 kg homogenizowanego serka
3/4 kg truskawek

Przygotowanie dania truskawkowy sernik piankowy :)

  1. Dwie galaretki rozpuść w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody, odstaw do wystygnięcia - sprawdzaj co kilka minut, czy nie zaczyna mocno tężeć.
  2. Truskawki umyj, usuń szypułki, włóż do tortownicy jedną warstwą, około 10-12 truskawek odłóż do dekoracji wierzchu sernika.
  3. Kiedy galaretka zacznie tężeć i będzie miała konsystencję rzadkiej śmietany, ubij ją mikserem na puchatą piankę. Dodaj serek i dokładnie wymieszaj.
  4. Masę wlej na truskawki i sernik wstaw do lodówki.
  5. Trzecią galaretkę rozpuść w 1 i 1/2 szklanki wody, odstaw do wystygnięcia.
  6. Odłożone truskawki pokrój na plastry i ułóż na stężałym serniku, zalej zimną galaretką, ponownie wstaw do lodówki.




Sernik najlepiej jest przygotować w silikonowej tortownicy, dzięki czemu nie będzie problemu z jego wyjęciem. W mojej kuchni świetnie sprawdza się tortownica marki Lekue z ceramicznym talerzem.





Dwie galaretki rozpuść w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody, odstaw do wystygnięcia - sprawdzaj co kilka minut, czy nie zaczyna mocno tężeć.





Kiedy galaretka zacznie tężeć i będzie miała konsystencję rzadkiej śmietany, ubij ją mikserem na puchatą piankę.





Dodaj serek i dokładnie wymieszaj.
Truskawki umyj, usuń szypułki, włóż do tortownicy jedną warstwą, około 10-12 truskawek odłóż do dekoracji wierzchu sernika.





Masę wlej na truskawki i sernik wstaw do lodówki.





Odłożone truskawki pokrój na plastry i ułóż na stężałym serniku.





Plastry truskawek zalej zimną galaretką, ponownie wstaw do lodówki.





Sernik jest gotowy, kiedy galaretka na wierzchu całkowicie stężeje :)




sernik truskawki serka deser serkiem kwaskowaty talerzem galaretki ciasto z galaretka ciasto z galaretką tort truskawkowy Lekue ciasto z galaretk
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.