Torcik migdałowy z czekoladą
3
2008-04-23
ok. godzina
łatwe
Porcje: w sam raz
Delikatny w smaku, puszysty, pyszny...
Składniki na torcik migdałowy z czekoladą
250g cukru,
7 jajek,
pół szklanki mleka,
150g migdałów,
100g biszkoptów (mogę być np.kakaowe),
100g czekolady- najlepiej deserowej,
bułeczka tarta do wysypania tortownicy,
migdałowa masa prowansalska do przełożenia,
pół szklanki całych migdałów lub płatków migdałowych do przystrojenia tortu
7 jajek,
pół szklanki mleka,
150g migdałów,
100g biszkoptów (mogę być np.kakaowe),
100g czekolady- najlepiej deserowej,
bułeczka tarta do wysypania tortownicy,
migdałowa masa prowansalska do przełożenia,
pół szklanki całych migdałów lub płatków migdałowych do przystrojenia tortu
Przygotowanie dania torcik migdałowy z czekoladą
...
1) Jajka ubijamy z cukrem na parze aż do uzyskania gęstej puszystej masy. Odstawiamy do ostygnięcia.2) Migdały mielimy, czekoladę i biszkopty trzemy na tarce- pierwszą na grubych, drugie na najdrobniejszych oczkach. Biszkopty można potem przesiać, ale nie jest to absolutnie niezbędne;) Mieszamy wszystko, po czym dodajemy przestudzona masę jajeczną i jeszcze raz mieszamy.
3) Ciasto dzielimy na dwie części, obie pieczemy w średniej tortownicy, natłuszczonej i starannie wysypanej bułeczka tartą- w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. pół godziny.
4) Upieczone ciasto posmarować masą prowansalską, przykryć drugim ciastem, brzegi i wierzch tortu także posmarować masą. Udekorować migdałami lub płatkami migdałowymi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Torcik migdałowy z czekoladą - komentarze
mariemadeline
23.04.2008 10:31
Nie szkodzi, ale kiedyś natknęlam się w sklepie na taką masę, co prawda pachniała przede wszystkim wanilią i nazywała się masą do tortów, ale reszta była podobna w smaku
Sewa
23.04.2008 08:09
Przepraszam za głupie pytanie. Po prostu zadałam je zanim zauważyłam przepis poniżej.
Sewa
23.04.2008 08:08
Czy migdałową masę prowansalską można kupić w sklepie, czy ewentualnie można ją przygotować domowym sposobem?
