Torcik - bardzo przepyszny malinowo orzechowy

1 5 5 3 2004-05-08
120 minut
łatwe
Porcje: 6-8
cynamon nadzienie ciasto ciastem torcik mielonych

Jeżeli szukasz przepisu na torcik, świetnie trafiłaś :) Właśnie tu znajdziesz przepis na taki torcik - bardzo przepyszny malinowo-orzechowy.

Ten torcik najlepiej smakuje w towarzystwie porcji bitej śmietany z popołudniową kawą lub owocową herbatą.

To torcik doskonały, który podbije kubki smakowe wszystkich Twoich gości. Maliny i orzechy to bardzo udana kulinarna para. Świetnie smakują oddzielnie, a razem... przepysznie! :)

Przepis na torcik malinowo-orzechowy jest prosty, ale do jego zrobienia warto przeznaczyć więcej czasu. Składniki są łatwo dostępne przez cały rok. Dlatego ten torcik z malinami i orzechami możesz robić bez względu na porę roku.

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na doskonały przepyszny torcik malinowo-orzechowy i przekonaj się sama o sile jego smaku :)


Składniki na torcik - bardzo przepyszny malinowo orzechowy

ciasto:

2 szklanki przedniej mąki

20 dag masła (1 kostka)

1 szklanka mielonych orzechów laskowych

2 żółtka

1/3 szklanki śmietany

1/2 szklanki cukru

1/2 łyżeczki cynamonu

opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)

szczypta soli



nadzienie:

słoik i jeszcze trochę dżemu malinowego (gęstego, wysokosłodzonego) - około 1,5 szklanki



smarowanie:

surowe żółtko

łyżka mleka

Przygotowanie dania torcik - bardzo przepyszny malinowo orzechowy

Mąkę, zmielone orzechy i masło (mocno oziębione) siekam nożem, aż masło będzie w małych kawałeczkach.

Dodaję do tego żółtka, cukier, cynamon, cukier z wanilią, sól i bardzo, ale to bardzo szybko zagniatam w kulę. Śmietany ostatecznie dodaję tyle, by ciasto dało się zagnieść - nie wyrabiam wcale ciasta, doprowadzam tylko do stanu, że całość jest mniej więcej sklejona w jedną bryłę. Ciasto owinięte w folię ląduje w zamrażalniku na pół godziny.

Mocno oziębione ciasto wyciągam z zamrażalnika, dzielę na 3 części.

Dwoma częściami dokładnie wylepiam formę do pieczenia - brzegi formy też wylepiam ciastem na wysokość około 2-3 cm. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem - warstwa ciasta powinna mieć nie więcej niż centymetr grubości. Na ciasto wykładam równą warstwę dżemu.

Pozostałe ciasto rozwałkowuję, podsypując mąką, na placek o grubości około 0,5 cm i wykrawam z niego długie paski o szerokość 1 cm. Z pasków na dżemie układam kratkę, smaruję ją żółtkiem roztrzepanym z mlekiem.

Torcik wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piekę 45 minut - aż kratka z wierzchu będzie silnie swą złocistością zachęcać do jedzenia.

Pyszny na zimno z porcją bitej śmietany.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.