Szybki sos pomidorowy do gnocchi

1 5 5 1970-01-01
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
sosu bazylii gnocchi aromatem sos pomidorowy kluski


Składniki na szybki sos pomidorowy do gnocchi

5 dużych i mocno dojrzałych pomidorów
4 spore ząbki czosnku
5 łyżek oliwy
garść listków bazylii
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania szybki sos pomidorowy do gnocchi

Pomidory obieram ze skórki - na każdym robię płytkie nacięcia, zalewam je wrzątkiem, po kilku chwilach wyjmuję i bez trudu zdejmuję skórkę. Kroję na ósemki, usuwam pestki i sok, kroję na drobną kostkę.

Czosnek obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.

Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam czosnek i smażę 2 minuty na średnim ogniu, aż oliwa przejdzie jego aromatem. Wrzucam pomidory i smażę następne 2 minuty, doprawiam solą i pieprzem.
Patelnię zdejmuję z ognia, dodaję liście bazylii. Od razu sos nakładam na ugotowane kluski.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.