Szarlotka Panny Anny

  
1 5 5 2
2011-11-14
3 godziny
średniołatwe
Porcje: 30
szarlotka ciasto ciasto z jabłkami jabłka z jabłkami jabłkami
Szarlotka Panny Anny

Szarlotka nie musi być nudna, zwłaszcza, gdy podamy ją w nieco inny sposób niż zawsze...


Składniki na szarlotka panny anny

1kg mąki

400 g cukru pudru

2,5 kostki masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

300 ml śmietany 18%

5 żółtek

4 słoiki prażonych jabłek

8 obranych, oczyszczonych i pokrojonych w niewielkie cząstki jabłek.

Przygotowanie dania szarlotka panny anny

Ciasto wyrabiamy, dzielimy na 4 części i zamrażamy (co najmniej godzina w zamrażarce). Na blachę tarkujemy warstwę ciasta, tak by pokryła całe dno. Zapiekamy, aż się zrumieni, tj. ok. 15 minut. Następnie mieszamy prażone jabłka z pokrojonymi jabłkami, cynamonem (ok. 2 łyżek) oraz ośmioma łyżkami mąki ziemniaczanej. Masę jabłkową wykładamy równomiernie na zapieczoną warstwę ciasta oraz pokrywamy kolejną warstwą tarkowanego mrożonego ciasta. Pieczemy w 190 stopniach ok. 30-45 minut. Zanim pokroimy odstawiamy na 20 minut. Można podawać z gałką lodów waniliowych. Smacznego!

Trójkątny kawałek ciasta układamy na dużym talerzu z maźniętym czekoladą wzorkiem. Obok układamy cząstki mandarynki, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy listkiem świeżej mięty z własnego parapetu :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.