Surówka rzodkiewkowo kalarepkowa

1 5 5 2 2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
sosu koperku surówka smaki kalarepki sos s
Surówka rzodkiewkowo kalarepkowa


Składniki na surówka rzodkiewkowo kalarepkowa

dwie kalarepki średniej wielkości

spory pęczek rzodkiewki



sos:

2 łyżki oliwy

sok z połowy cytryny

spora szczypta cukru

łyżeczka musztardy - najlepiej francuskiej z całymi ziarnami gorczycy

2 łyżki wody mineralnej

czubata łyżka drobno posiekanego koperku

Przygotowanie dania surówka rzodkiewkowo kalarepkowa

Rzodkiewkę myję bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, odcinam liście i kroję na plastry, następnie na połówki.
Kalarepę obieram ze skóry i kroję najpierw na cienkie plastry, na następnie na cienki paski.
Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Rzodkiewkę i kalarepkę wrzucam do miski, zalewam sosem, mieszam i odstawiam na kilka minut by się smaki "przegryzły".

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.