Sos do smażonej ryby

  
1 5 5 6
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
potrawa koperku ryba ogórki sos do ryby musztarda

To jest uniwersalny sos do każdej smażonej ryby. Pyszny i prosty sos będzie doskonałym dodatkiem do obiadu ze smażoną rybą w roli głównej. Sos jest świeży i takiego charakteru nadaje rybie.

Przepis na sos do smażonej ryby jest bardzo prosty. Przygotowanie tego sosu to tylko 10 minut, a potem taaaka wielka przyjemność :)

Wybierz ten sprawdzony przepis na pyszny sos do smażonej ryby :)


Składniki na sos do smażonej ryby

świeży ogórek "wężowy" - około 20 dag

dwie łyżki świeżego masła

4 łyżki gęstej, tłustej, kwaśnej śmietany

1/4 szklanki białego, wytrawnego wina (można zastąpić sokiem z połówki cytryny)

garść posiekanego koperku

sól

świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania sos do smażonej ryby

Ogórka obieram i kroję na bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzewam masło i wrzucam ogórka - smażę kilka chwil, cały czas mieszając - ogórek w zasadzie powinien zostać surowy. Do patelni dodaję wino (lub sok cytrynowy), mieszam, następnie dodaję śmietanę. Sos trzymam na średnim ogniu, aż trochę odparuje. Doprawiam solą i pieprzem. I już, teraz wystarczy tylko tym sosem polać rybę.

Dodatkowe informacje
Inne kompozycje to: zielony pieprz, musztarda, natka pietruszki. Możliwości jest wiele...

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.