Smażone zielone pomidory

1 5 5 2004-10-05
do 30 min
łatwe
Porcje: 2
bekon pomidory jarzynka zielone pomidory
Smażone zielone pomidory

To taka ciekawostka kulinarna: wypróbowałam przepis Sipsey z książki Fannie Flagg. Pomidory według tego przepisu są raczej ostre, ale jako jarzynka do mięsa pasują jak najbardziej


Składniki na smażone zielone pomidory

4 spore zielone pomidory
5 dag bekonu lub boczku
3-4 łyżki mąki
sól, pieprz

Przygotowanie dania smażone zielone pomidory

Bekon pokroić w kostkę, podsmażyć na dużej teflonowej patelni.
Pomidory pokroić w raczej cienkie plastry. Posolić je i popieprzyć z obu stron, każdy plaster obtoczyć w mące z obu stron.
Przełożyć plastry na patelnię z bekonem. Smażyć powoli po obu stronach, aż zbrązowieją nieco i zmiękną. Podawać razem z kosteczkami bekonu, które po tym czasie smażenia będą chrupiące.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.