Shiroae - sałatka z tofu i warzyw

1 5 5 1970-01-01
20 minut + czas odcięknięcia tofu
bardzo łatwe
Porcje: 4
sałatka marchewka grzyby tofu ziarna Nóżki

Shiroae - sałatka z tofu i warzyw to danie, które pozwoli Ci zachwycić swoich bliskich i gości, gdy postanowisz zamienić własne mieszkanie i kuchnię, na kawałek azjatyckiej ziemi. Kuchnia z tamtego regionu to istne szaleństwo smaków i aromatów. Warto sprawdzić się na tej płaszczyźnie!


Składniki na shiroae - sałatka z tofu i warzyw

1 opakowanie tofu
1 średnia marchew
5 sztuk grzybów shitake
1 łyżka sezamu

Przygotowanie dania shiroae - sałatka z tofu i warzyw

Ziarna sezamu prażę na złoty kolor w suchej, dobrze rozgrzanej patelni.
Tofu odsączam z zalewy, kładę na talerzu, przykrywam drugim i obciążam. Zostawiam na godzinę aby straciło nadmiar płynu.
Marchew obieram, kroję w zapałkę i blanszuję.
Grzyby moczę przez 5 minut w ciepłej wodzie, po czym odsączam je, odcinam twarde nóżki, a kapelusze blanszuję, odcedzam i kroję w paski.
Ziarna sezamu miksuję z sojowym sosem i cukrem. Dodaję odsączone tofu i również miksuję.
Pastę mieszam z paskami marchwi i grzybów i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.