Sałatka z winogron, innych owoców i rokpola w sosie musztardowo-miodowym

sosu sałatka rokpol gruszki brzoskwinie sałaty winogrona sos do sałaty
Sałatka z winogron, innych owoców i rokpola w sosie musztardowo-miodowym

Sałatka z winogron i innych owoców, podana w towarzystwie rokpola w sosie musztardowo-miodowym to przepis na dobrą kolację, w bardzo wykwintnym stylu. Słodko, kolorowo, z wytrawno-pikantnymi momentami.

1 5 5 1
2004-05-08

5 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4

Składniki na sałatka z winogron, innych owoców i rokpola w sosie musztardowo-miodowym

po garści białych i ciemnych winogron

2 gruszki raczej bardzo dojrzałe

2 brzoskwinie

kawałek rokpola - około 10 dag

kilka liści sałaty do dekoracji



sos:

3 łyżki oleju z pestek winogron (można zastąpić oliwą)

łyżeczka musztardy miodowej

łyżeczka miodu

sok z połowy cytryny

2 łyżki wody mineralnej

szczypta soli

szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu



do dekoracji: listki mięty lub melisy

Przygotowanie dania sałatka z winogron, innych owoców i rokpola w sosie musztardowo-miodowym

Wszystkie owoce dokładnie myję i osuszam.

Winogrona przekrawam na połówki i usuwam pestki (łatwo się to robi końcem cienkiego noża). Gruszki obieram, kroję na ósemki i usuwam gniazda nasienne. Podobnie czynię z brzoskwiniami. Sos przyrządzam poprzez bardzo dokładne (najlepiej w małym słoiku) wymieszanie wszystkich składników.

Rokpola kroję na kostkę o boku 1 cm.

Owoce mieszam razem z rokpolem, zalewam sosem.

Na talerzach rozkładam liście sałaty, na nich układam porcję owoców i sera, dekoruję listkami mięty.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.