Sałatka ryżowa po węgiersku

  
1 5 5 4
2010-01-12
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: sporo
kukurydzy sałatka ryż sałatka ryżowa salami sos s
Sałatka ryżowa po węgiersku

Nie jestem specjalną fanką sałatek ryżowych, ale ta jest wyjątkowa. Polecam gorąco każdemu niezależnie od sympatii do ryżu.
Przepis pochodzi z ksiażki kucharskiej \\\"Kuchnia węgierska\\\" i został lekko zmodyfikowany przeze mnie.


Składniki na sałatka ryżowa po węgiersku

150 g suchego ryżu
2 łyżki oleju
1 spora cebula
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
papryka czerwona i papryka zielona
100 g salami
100g ementalera
pęczek natki
1/2 puszki kukurydzy
sól
SOS:
3 łyżki majonezu
100 g kwaśnej śmietany
2 łyżki keczupu
3 łyżki octu winnego z białego wina
sól, pieprz

Przygotowanie dania sałatka ryżowa po węgiersku

Ryż ugotować w dużej ilości wody i odcedzić (nie rozgotować). Cebulkę drobno posiekać i usmażyć na oleju, wsypać do niej ryż i paprykę mieloną. Chwilę posmażyć. nastepnie całość wystudzić.
Papryki umyć, osuszyć i pokroić w cieniutkie paseczki, tak samo pokroić salami a żółty ser zetrzeć na tarce do julienne albo bardzo drobniutko pokroić. Natkę pietruszki posiekać. Kiedy ryż wystygnie wymieszać z pozostałymi składnikami sałatki.
Z podanych składników przygotować sos, którym polać sałatkę i wymieszać.

Sałatka najlepiej smakuje po co najmniej godzinie w lodówce.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.