Ryż z pieczarkami i warzywami

1 5 5 2014-08-25
45
bardzo łatwe
Porcje: 3
pieczarki warzywami ryż marchewka sos sojowy ryż z warzywami
Ryż z pieczarkami i warzywami



Składniki na ryż z pieczarkami i warzywami


20 dag ryżu
1 marchewka
1 cebula
20-30 dag pieczarek
1 kostka rosołowa
3 łyżki oleju
1 łyżka masła
1/2 papryki czerwonej i żółtej
1 pomidor
2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
pieprz
olej sojowy

Przygotowanie dania ryż z pieczarkami i warzywami

Kostkę rosołową rozpuścić w 2,5 szkl wrzącej wody. Pokrojone w kostkę pomidora bez skórki i nasion, paprykę i pieczarki poddusić na maśle. Na 1 łyżce oleju zeszklić pokrojoną w piórka cebulę i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę. Na patelni rozgrzać resztę oleju wsypać ryż i smażyć aż stanie się lekko przeźroczysty. Następnie ryż połączyć z marchewką i cebulą, zalać bulionem, przykryć i gotować około 20 minut. Po kwadransie dodać pieczarki z papryką, przyprawić do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym i chwilę poddusić. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.