Ryba teriyaki

sosu marynata skórką ryba imbirem marynacie makrela sos do ryby marynaty z ryżem teriyaki
Ryba teriyaki

1 5 5
1970-01-01

60 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 2

Składniki na ryba teriyaki

1 duża, świeża makrela

marynata teriyaki:
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki mirinu
łyżka cukru
pół łyżki świeżo startego korzenia imbiru

Przygotowanie dania ryba teriyaki

Składniki marynaty mieszam dokładnie.
Rybę myję, osuszam, patroszę, odcinam głowę i płetwy.
Przekrawam ją wzdłuż na pół, a następnie w poprzek na kilka niewielkich, równej wielkości kawałków.
Porcje ryby zanurzam dokładnie w marynacie i odstawiam na ok. pół godziny.
Po tym czasie odsączam je z zalewy (zachowuje ją) i piekę skórką do dołu, smarując od czasu do czasu zachowana marynatą.
Kawałki ryby podaję ułożone na talerzu skórką do góry, udekorowane wiórkami tartej rzodkwi i cząstką cytryny, oraz z krótkoziarnistym ryżem na sypko.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.