Rosti serem i rozmarynem

1 5 5 1 1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 6
cebula ziemniaki z serem

Rosti serem i rozmarynem to nowa definicja zmysłowych smaków i aromatów. Rozmaryn wspaniale podkreśla ser, a całość jest zmysłowa, elegancka. To ciekawa wariacja dla wszystkich fanów serów!


Składniki na rosti serem i rozmarynem

1 kg ziemniaków

1 duża cebula

mały pęczek świeżego rozmarynu

0,5 szklanki świeżo startego sera gruyere

łyżka masła

3 łyżki oleju

sól

świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania rosti serem i rozmarynem

Cebulę obieram, siekam i lekko podsmażam w łyżce oliwy.
Ziemniaki obieram, płuczę i gotuję w osolonej wodzie ok. 15 min - powinny zostać 0,5twarde. Odcedzam je i studzę, a następnie wstawiam do lodówki na przynajmniej godzinę.
Po wyjęciu ścieram je na tarce o grubych oczkach i mieszam z cebulą, serem i rozmarynem. Przyprawiam solą i pieprzem.
W sporej patelni rozgrzewam masło z olejem i przekładam do niej ziemniaczaną masę. Lekko ją dociskam i smażę na złoty kolor z obu stron. Podaję z surówkami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.