Roladki z twarożkowym nadzieniem

  
1 5 5 5
1970-01-01
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
bakłażan nadzienie roladki cukinią ruloniki twaróg
Roladki z twarożkowym nadzieniem

Roladki z bakłażanu z twarożkowym nadzieniem wszystkich wprawiają w zachwyt. To modne, popularne danie, które nie bez powodu cieszy się taką popularnością. Delikatne, idealne jako przekąska. Imprezowe!


Składniki na roladki z twarożkowym nadzieniem

3 małe cukinie
3 małe bakłażany
pół szklanki pestek dyni
pół szklanki pestek słonecznika
pudełko kremowego twarożku (około 40 dag)
szklanka oliwy
3 ząbki czosnku
sól
grubo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania roladki z twarożkowym nadzieniem

Cukinie i bakłażany myję, osuszam i kroję (razem ze skórą) wzdłuż w cienkie plastry. Czosnek obieram i rozgniatam.

Plastry warzyw wkładam do miski, zalewam oliwą, dodaję sól, pieprz i czosnek, mieszam delikatnie, by ich nie uszkodzić i odstawiam je na pół godziny do lodówki.

W tym czasie przygotowuję twarożek. Pestki dyni i słonecznika prażę na mocno rozgrzanej patelni na złoty kolor. Kiedy lekko przestygną mieszam je z twarożkiem. Masę solę i przyprawiam grubo zmielonym pieprzem.

Plastry warzyw grilluję na niezbyt mocnym żarze przez 2 minuty z każdej strony. Po lekkim przestudzeniu każdy plaster smaruję porcją twarożku i zwijam w rulonik.

Ruloniki układam na tacce aluminiowej i jeszcze chwilę podgrzewam na grillu, aby były gorące, i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.