Pstrąg pieczony w papilotach

  
1 5 5 8
2012-12-12
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
koperku pstrąg pieczone ryba bez pieczenia pietruszki
Pstrąg pieczony w papilotach

Pstrąg pieczony w papilotach to smaczny sposób na przygotowanie tej ryby. A dietetycy twierdzą, że w takiej formie jest najzdrowszy. Ma delikatny aromat czosnku, koperku i natki pietruszki. Do tego cytryny. Mięso jest delikatne i soczyste, pełne zdrowia.


Składniki na pstrąg pieczony w papilotach

4 wypatroszone pstrągi (każdy o wadze około 25-30 dag)
2 cytryny
12 ząbków czosnku
pęczek koperku
pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła (lub oliwy, jeśli lubisz śródziemnomorskie klimaty)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

na papiloty:
papier do pieczenia

Przygotowanie dania pstrąg pieczony w papilotach

  1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  2. Ryby dokładnie umyj, zarówno na zewnątrz jak i w środku. Starannie osusz ręcznikiem papierowym.
  3. Cytryny wyszoruj. Jedną cytrynę pokrój na cienkie plastry, drugą na kostkę o boku około 1 cm.
  4. Każdą rybę połóż na dużym kawałku papieru (tak dużym, bo można ją było potem ją w niego zawinąć). Lekko posól (także w środku). Do środka włóż kawałki cytryny, nieobrane ząbki czosnku, kilka gałązek koperku i natki pietruszki.
  5. Na rybie połóż po 3-4 plasterki cytryny i po pół łyżki masła w małych kawałkach. Posyp pieprzem.
  6. Ryby zawiń dokładnie w papier, zwiąż jego końce.
  7. Ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnika. Zapiekaj przez 12-15 minut. Wyjmij, rozwiń papier, udekoruj rybę gałązkami koperku.
  8. Podawaj z białym pieczywem lub pieczonymi ziemniakami.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.