Powidła śliwkowe

  
1 5 5 46
2007-11-01
31 godzin
bardzo łatwe
Porcje: dużo małych słoiczków
octem śliwki powidła powidła śliwkowe

To wyjątkowe powidła,nie wymagają ciągłego pilnowania i mieszania żeby się nie przypaliły.Sekret tkwi w tym,że wcale nie można ich mieszać ani razu ruszyć łyżką!!!!!!! Mieszanie jest zabronione!!!!


Składniki na powidła śliwkowe

5 kg śliwek węgierek
1 kg cukru(można mniej to zależy od słodkości śliwek )
2 łyżki octu

Przygotowanie dania powidła śliwkowe

Śliwki węgierki umyć,wypestkować i wsypać do dużego garnka.Następnie posypać je przygotowanym 1kg cukru i skropić octem.Odstawić na 24 godz. aż puszczą dużo soku.Po tym czasie stawiam garnek na małym gazie ( garnek jest odkryty ) i tak gotuję na wolnym ogniu.I teraz najważniejsze: zapominam o nich na 4-6 godzin.Nie mieszam !!!! Nawet żeby mnie nie wiem jak korciło! NIE WOLNO MIESZAĆ POD ŻADNYM POZOREM!!!!!
Po tym czasie powideł zrobi się dużo,dużo mniej i to będzie znaczyło,że są już gotowe.Wtedy można zamieszać i sprawdzić czy odpowiada nam ich gęstość.Gorące powidła przekładam do wyparzonych, gorących słoiczków.I pod kocyk.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.