Potrawka z kurczaka

  
1 5 5 10
2003-04-14
godzina
łatwe
Porcje: 2-3
sosu indyk gotowania pieczarki rosół potrawka
Potrawka z kurczaka

Proste, smaczne danie mięsne. Można je zrobić również z indyka.


Składniki na potrawka z kurczaka

40 dag filetu z kurczaka, 1 marchew, 2-3 pieczarki, 1 cebula, 2 szklanki rosołu drobiowo-warzywnego (może być z kostki);
sos: 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, 1 szklanka rosołu, pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól, gałka muszkatołowa, natka pietruszki

Przygotowanie dania potrawka z kurczaka

Filety umyć, pokroić na małe kawałki i ugotować w rosole razem z pokrojoną marchwią, odcedzić. Pieczarki i cebulę obrać, umyć, pokroić na małe kawałki. Cebulę zeszklić, dodać pieczarki, chwilę smażyć, zalać 4-5 łyżkami rosołu, gotować kilka minut.

Przygotować sos: rozpuścić masło, wsypać mąkę, zasmażyć nie rumieniąc, wlać po trochu zimny rosół mocno mieszając. Doprawić do smaku.

Do sosu włożyć mięso z marchwią i cebulę z pieczarkami, gotować kilka minut na bardzo małym ogniu, mieszając.

Podawać z ryżem (1 szklanka) ugotowanym w 2 szklankach rosołu (można wykorzystać rosół z gotowania mięsa).

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.