Pleciona bułka maślana

  
1 5 5 23
2003-01-11
kilka godzin
łatwe
Porcje: 8-10
jajka pszennej mleko bułka warkocz
Pleciona bułka maślana

Równie dobra sama jak i z dodatkami. Smak dzieciństwa.


Składniki na pleciona bułka maślana

3 szklanki mąki pszennej, opakowanie drożdży instant (lub 2,5 dag świeżych), 3/4 szklanki mleka, 1 jajko, 1 żółtko, 10 dag masła, 1/4 szklanki cukru, szczypta soli;
do posmarowania: 1 białko;
na kruszonkę: 1/4 szklanki mąki pszennej, 2 łyżki cukru; 2,5 dag masła

Przygotowanie dania pleciona bułka maślana

Wymieszać suche składniki, dodać rozpuszczone masło, ciepłe mleko, jajko i żółtko, wyrabiać, aż będzie odstawać od ręki. Odstawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, ponownie wyrobić. Ciasto podzielić na trzy części, uformować wałki i spleść z nich warkocz. Przełożyć do formy keksowej wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem. Odstawić do wyrośnięcia.
Zagnieść składniki kruszonki, aby miała nieco grudkowatą konsystencję. Posmarować lekko roztrzepanym białkiem, posypać kruszonką.


Z tego ciasta można uformować również małe maślane bułeczki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.