Pileszka supa s mliako - zupa z kurczaka z mlekiem

1 5 5 2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
kurczak cebula zupa selera kurczak pieczony rosół

Pileszka supa s mliako, czyli zupa z kurczaka z mlekiem. Najlepiej podawać ją, jako drugie danie z ziemniakami i surówką. Jest pyszna, chociaż mieszanka smaków może zaskoczyć.


Składniki na pileszka supa s mliako - zupa z kurczaka z mlekiem

kurczak - około 1 kg

2 marchewki

2 pietruszki

kawałek selera

cebula

szklanka mleka

1/3 szklanki wytrawnego wina

natka pietruszki

pieprz

sól

Przygotowanie dania pileszka supa s mliako - zupa z kurczaka z mlekiem

Kurczaka zalewam 2 litrami wody , jak się zacznie lekko gotować wkładam warzywa i przyprawy, gotuje na małym ogniu do chwili gdy mięso zacznie odchodzić od kości. Wyjmuję mięso, rosół przecedzam, dodaje mleko i wino i zagotowuję przez chwilę. Mięso z połowy kurczaka kroję w kostkę i dodaję do zupy. Resztę mięsa panieruję i obsmażam na oliwie. Podaję jako drugie danie z ziemniakami i surówką.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.