Piersi kurczaka w sezamowej panierce

  
1 5 5 9
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
kurczak cayenne aromatyczna piersi sznycle sezamowe
Piersi kurczaka w sezamowej panierce

Piersi kurczaka w sezamowej panierce - to musi się udać! Goni Cię czas? Wszyscy domownicy domagają się obiadu? Szybko, szybko!!! Zrób im piersi kurczaka w sezamowej panierce. Danie, które zachwyca swoją prostotą oraz smakiem. I naprawdę - zrobisz w kilka chwil!


Składniki na piersi kurczaka w sezamowej panierce

2 całe piersi kurczaka - około 0,7 kg

pół szklanki nasion sezamu

pół szklanki mąki

2 jajka

olej do smażenia

szczypta cayenne

świeżo zmielony pieprz

sól

Przygotowanie dania piersi kurczaka w sezamowej panierce

Piersi kurczaka przekrawam wzdłuż na pół, by uzyskać sznycle grubości około 1,5 cm. Kawałki mięsa rozbijam krótko i nie za mocno za pomocą tłuczka. By mięso się nie poszarpało, robię to przez kawałek folii. Sznycle solę i pieprzę.

Nasiona sezamowe przesypuję je na talerz. Na drugi talerz wsypuję mąkę, a w trzecim ubijam jajka z cayenne.

Każdą pierś kurczaka najpierw obtaczam w mące strząsając jej nadmiar, następnie moczę w jajku, a potem w nasionach sezamu.

W dużej patelni rozgrzewam olej i smażę na nim mięso - najpierw przez 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu, potem zmniejszam ogień i smażę jeszcze po 3 minuty z każdej strony. Kiedy nasiona sezamu będą brązowe, a z mięso w środku całkiem białe, to znak, iż są już pyszne i gotowe do podania.

Podaję z ryżem i sałatką owocową.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.