Pierś indyka w sosie miodowo-żurawinowym
7
2010-06-15
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Delikatne mięso w słodko-pikantnym sosie
Składniki na pierś indyka w sosie miodowo-żurawinowym
0,5 kg piersi indyka
1 lub 2 łyżki miodu
2 spore garście suszonych żurawin
1 szklanka wody (lub trochę więcej)
mąka do obtoczenia mięsa
tłuszcz do obsmażenia mięsa (ja używam masła klarowanego)
przyprawy:
sól (do smaku)
pół łyżeczki albo więcej chili w proszku
1 łyżka wędzonej papryki w proszku
pół łyżeczki albo więcej imbiru w proszku
łyżka octu balsamicznego
1 lub 2 łyżki miodu
2 spore garście suszonych żurawin
1 szklanka wody (lub trochę więcej)
mąka do obtoczenia mięsa
tłuszcz do obsmażenia mięsa (ja używam masła klarowanego)
przyprawy:
sól (do smaku)
pół łyżeczki albo więcej chili w proszku
1 łyżka wędzonej papryki w proszku
pół łyżeczki albo więcej imbiru w proszku
łyżka octu balsamicznego
Przygotowanie dania pierś indyka w sosie miodowo-żurawinowym
...
Mięso pokroić na plastry i lekko rozbić, obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Obsmażone mięso zalać wrzącą wodą, dodać żurawiny, miód i wszystkie przyprawy. Dusić na małym ogniu około 20 minut od czasu do czasu mieszając. Jeśli sos wyjdzie za rzadki, to zagęścić dodatkowo mąką. Podawać z ryżem.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pierś indyka w sosie miodowo-żurawinowym - komentarze
miodzianka
29.07.2014 20:46
Sos jest bardzo pyszny idealnie pasuje do delikatnego drobiu.
handzia
13.04.2013 10:51
Pyszny !!!! Robię go dosyć często... goście rozpływają się z zachwytu , nie wspomnę o mężu :)
dawny_basik
28.05.2011 12:31
Pyszne połączenie mięsa indyczego z słodko-kwaśno- pikantnym sosem. Rewelacja!
Jotka
25.02.2011 22:01
Bardzo nam smakował ten indyk:) Dodałam ocet balsamiczny wzbogacony smakiem gruszki (właśnie niedawno go dostałam) i symfonia smaków wyszła rewelacyjna:)
louve
24.07.2010 17:40
REWELACYJNY sosik!! Ta przyjemna słodycz z odrobinką pikanterii chilli, delikatnym posmaczkiem imbiru i octu winnego...mmmm..... Moje podniebienie ten przepis zawojował :-) Jedyną zmianą z mojej strony było użycie świeżego, startego imbiru, zamiast suszonego, co jednakże uważam wyszło sosikowi tylko na dobre ;-) Dziękuję za ten niezwykle prosty, szybki, a jakże smaczny przepis. Wszystkim, którzy lubią drób na słodko, polecam serdecznie! :-)
goshka13
21.06.2010 09:31
Muszę przyznać że ten sos to całkiem ciekawy smak. Zrobiłam tylko drobną podmianę bo zamiast indyka za którym nie przepadam wzięłam pierś kurczaka. Na pewno wrócę jeszcze nieraz do tego przepisu.
