Pieczona pol璠wica wo這wa z musztardowym aromatem

1 5 5 2 1970-01-01
czas: 120 minut + kilka godzin oczekiwania
豉twe
Porcje: 6-8
pieczeni piekarnika aromatem pieczona pol璠wica obiad

Pieczona pol璠wica wo這wa z musztardowym aromatem to niez造 kawa mi璚ha, kt鏎y w towarzystwie wyj徠kowych sk豉dnik闚, daje z這穎ny, smakowity rezultat. Pieczona pol璠wica w towarzystwie musztardowego aromatu jest wyborna - taka, jaka powinna by. Danie idealne na niedzielny obiad, co wsp鏊nego celebrowania.


Sk豉dniki na pieczona pol璠wica wo這wa z musztardowym aromatem

1,5 kg pol璠wicy wo這wej
20 cienkich plastr闚 s這niny
2 czubate 造磬i musztardy typu Dijon
造磬a 鈍ie穎 zmielonego czarnego pieprzu
2 造磬i smalcu
s鏊

Przygotowanie dania pieczona pol璠wica wo這wa z musztardowym aromatem

Pol璠wic oczyszczam z b這n i t逝szczu, myj i dok豉dnie osuszam. Musztard mieszam z mielonym pieprzem i nacieram ni dok豉dnie mi瘰o. Odstawiam w temperaturze pokojowej na 3-4 godziny.

Na desce uk豉dam plastry s這niny "na zak豉dk", tak by utworzy prostok徠, o d逝go軼i pol璠wicy, a szeroko軼i r闚nej co najmniej obwodowi kawa趾a mi瘰a. K豉d nie niego wo這win i zawijam w s這nin, nast瘼nie zwi您uj dok豉dnie bawe軟ianym, bia造m sznurkiem.

Mi瘰o k豉d na kratce do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 230 stopni. Piek 10 minut, nast瘼nie obracam i piek nast瘼ne 10 minut. Zmniejszam temperatur do 180 stopni i piek 20 minut.

Upieczon pol璠wic wyjmuj z piekarnika, zawijam niezbyt dok豉dnie w foli aluminiow i odstawiam na 10 minut, by soki si r闚nomiernie rozesz造 po ca貫j pieczeni. Usuwam sznurek, kroj w cienkie plastry i podaj polan sosem, kt鏎y wytworzy si podczas pieczenia.

Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.