Pieczeń z mięsa mielonego.

1 5 5 4
2003-02-25
godzina
bardzo łatwe
Porcje: mała keksówka
piekarnika mięso mielone pieczeń boczkiem boczek z mięsa mielonego
Pieczeń z mięsa mielonego.

Uwielbiam z ćwikłą.


Składniki na pieczeń z mięsa mielonego.

700g mielonej łopatki
300g mielonej cielęciny
3 łyżeczki musztardy
2 ząbki czosnku
2 cebule + oliwa
sól, pieprz
łyżeczka ziół prowansalskich
1 żółtko
10-12 dużych plastrów wędzonego boczku

Przygotowanie dania pieczeń z mięsa mielonego.

Mięso dobrze wymieszać z musztardą, solą, pieprzem, ziołami, żółtkiem, zeszkloną cebulą i zmiażdżonym czosnkiem.
Dno keksówki wyłożyć dokładnie połową boczku, na to wyłożyć masę mięsną, przykryć dokładnie boczkiem.
Od góry przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku około 40-45 minut.
Po 30 minutach zdjąć folię,żeby boczek ładnie się zrumienił.
Ja jeszcze 2-3 razy podczas pieczenia wyjmuję blaszkę z piekarnika i odlewam powstały tłuszczyk.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.