Pampuchy

Nie wiem, w którym miejscu sieci znalazłam przepis, ale zawsze będę wdzięczna jego autorowi!

  
1 5 5 10
2012-02-01

1,5 godz.
łatwe
tanie danie
Porcje: ok.20 niedużych sytych pampuchów

Składniki na pampuchy

1/2 kg mąki
około 1/4 litra mleka
5 dag drożdży
2 całe jajka i 1 żółtko
1/4 szklanki cukru
1/8 kostki 250 g masła

Przygotowanie dania pampuchy

Reklama

Mleko podgrzać. Drożdże rozrobić z 2 łyżeczkami cukru i z 3 łyżkami ciepłego mleka. To rozczyn.
Masło rozpuścić w reszcie mleka (podgrzewając) (w razie potrzeby jeszcze trochę podgrzać). Jajka i żółtko utrzeć z pozostałym cukrem łyżką w kubeczku, jak kogel-mogel.
Gdy drożdże wyrosną wlać do mąki, dodać utarte jaja i mleko z masłem (nie wlewać wszystkiego, żeby nie było zbyt rzadkie, lepiej dolewać po trochu).
Dokładnie wyrobić ciasto (ciasto będzie odstawać od ręki i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto ponakłuwać widelcem odrywać po kawałku ciasta i formować małe bułeczki, wielkości jajka najwyżej.Układać na stolnicy posypanej mąką, żeby podrosły.
Gdy ładnie podrosną parujemy je porcjami po 10 minut.

Pycha na słodko, z owocami i śmietana, ale jadłam też z sosem do kaczki oraz grzybowym (wtedy daję połowę cukru). Smaczniutkie!

Dla dwojga połowa tej porcji to świat i ludzie!!!

Reklama

jajka cukru kaczka bułeczki ciasto z owocami drożdże sos słodko-kwaśny pampuchy śmietana mleko ciasto dro
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.