Orzechowy sos na bakłażanach
1
2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Przepis na bakłażany z orzechowym sosem. Można podawać, jako ciepłą lub zimną przystawkę na uroczyste przyjęcia. To świetne połączenie smaków bakłażana i słodkiego orzecha. Pyszności.
Składniki na orzechowy sos na bakłażanach
2 bakłażany
olej do smażenia
sos:
2 łyżki oliwy
2 łyżki octu balsamicznego
2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
sól
biały pieprz
olej do smażenia
sos:
2 łyżki oliwy
2 łyżki octu balsamicznego
2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
sól
biały pieprz
Przygotowanie dania orzechowy sos na bakłażanach
...
Bakłażany kroję w plastry, posypuję obficie solą i odstawiam na pół godziny, następnie ręcznikiem papierowym dokładnie wycieram i smażę na oleju z obu stron.Sos: do rondelka wlewam oliwę, wsypuje orzechy, za chwile dolewam pół szklanki gorącej wody, zagotowuję i przyprawiam octem, solą i pieprzem. Bakłażany wykładam na metalowy półmisek, tworząc z nich rozetę i polewam sosem.
Podaję jako ciepłą lub zimną przystawkę na uroczyste przyjątka.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Orzechowy sos na bakłażanach - komentarze
zdegustowana
9.03.2010 19:23
Kiedyś jadłam bakłażany nadziewane orzechami, szukam takiego przepisu ale nigdzie nie mogę znaleźć. Teraz spróbuję orzechami z tego przepisu nadziać plastry bakłażana. O efektach powiadomię.
A to danie zachwycające.
