Omletowy placek z grzybami

1 5 5
2004-06-04
do 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1 ale duuuża
jajka omlet grzyby placek ser biały biały ser
Omletowy placek z grzybami

Jajka i grzyby leśne to bardzo smaczne i syte połączenie


Składniki na omletowy placek z grzybami

2 jajka
1 łyżka słodkiej śmietanki 30%
1 duży lub 2 małe kozaczki
1 łyżka pokrojonej zielonej dymki
2 łyżki utartego drobno sera goudy
sól, biały pieprz
1 łyżka oleju
1 łyżka masła

Przygotowanie dania omletowy placek z grzybami

Kozaczki oczyścić i pokroić w półplasterki. Na dużej teflonowej patelni rozgrzać olej i masło, wrzucić grzyby i przesmażyć przez kilka minut, lekko posolić i popieprzyć.
Jajka wbić do miseczki, wlać śmietankę, lekko posolić, roztrzepać widelcem na puszystą, jednolitą masę. Wlać na grzyby, rozprowadzając ruchem patelni na całą powierzchnię. Smażyć do ścięcia się jajek, potrząsając patelnią, żeby omlet nie przywarł do dna. Kiedy jajka są prawie ścięte, posypać je tartym serem i pokrojoną dymką, przykryć pokrywką i jeszcze chwilę przesmażyć, aż ser się roztopi.
Zsunąć placek na duży talerz i od razu podawać.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.