Najszybsze słodkie naleśniki z cukrem i sokiem cytrynowym

naleśniki ciasto na naleśniki śniadanie masło ciasto 3 bit pyszne ciasta ciasto na nale cytryn
Najszybsze słodkie naleśniki z cukrem i sokiem cytrynowym

Najszybsze słodkie naleśniki z cukrem i sokiem cytrynowym to wspaniała uczta, która zachwyci wszystkich: mniejszych i większych łasuchów. Idealne na śniadanie! A smak? Wyborny! Zaskakujące, ale pyszne połączenie smaków sprawia, że chcesz zjeść jeszcze jednego!

  
1 5 5 5
1970-01-01

60 minut
łatwe
tanie danie
Porcje: 12 naleśników

Składniki na najszybsze słodkie naleśniki z cukrem i sokiem cytrynowym

ciasto:

2 szklanki pszennej mąki

3 jajka

0,5 szklanki mleka

0,5 szklanki wody (lub trochę więcej)

1/3 kostki masła (7 dag)

szczypta soli



4 łyżki cukru (najlepiej brązowego)

łyżka cukru białego

sok z dwóch cytryn

szklanka słodkiej śmietanki (co najmniej 32% tłuszczu)



masło do wysmarowania naczynia

Przygotowanie dania najszybsze słodkie naleśniki z cukrem i sokiem cytrynowym

Masło rozpuszczam w rondelku, odstawiam do lekkiego wystudzenia.
Do miski przesiewam mąkę wymieszaną z solą. Jajka roztrzepuję z mlekiem. Dodaję do mąki i miksuję, następnie dodaję stopniowo tyle wody, nie przerywając miksowania, aż ciasto uzyska gładką konsystencję niezbyt gęstej śmietany.
Do masy dodaję rozpuszczone masło, mieszam dokładnie i odstawiam na 30 minut.

Rozgrzewam patelnię, wrzucam na nią kawałek masła (pół łyżeczki) i wlewam porcję ciasta. Krążąc patelnią, rozprowadzam je po całej powierzchni. Smażę około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwracam na drugą stronę i smażę na złoty kolor. Przekładam na talerz i przykrywam ściereczką na czas smażenia pozostałych naleśników. W razie potrzeby (jeśli naleśniki zaczynają przywierać) podczas smażenia następnych, na patelnię wkładam kawałeczek masła przed wlaniem kolejnych porcji ciasta.
Usmażone naleśniki przekładam pergaminem, by się nie posklejały.

Śmietankę (zimną) mieszam z łyżką cukru, następnie ubijam najpierw na wolnym obrotach, a kiedy zacznie gęstnieć - na szybkich. Ubitą przekładam do hermetycznego naczynia i wstawiam na kilka minut do lodówki.

Naleśniki składam w trójkąty, układam jedną warstwą w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym, posypuję cukrem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut.
Gorące spryskuję sokiem z cytryny i dekoruję bitą śmietaną.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.