Muffiny bosmańskie z tuńczykiem

  
1 5 4 2
2004-03-05
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 sztuk
muffiny por masło z tuńczykiem tuńczykiem pyszne ciasta
Muffiny bosmańskie z tuńczykiem

Kolejna odmiana pysznych wytrawnych muffinków. Tym razem z tuńczykiem, papryka i porem. Polecam!!!


Składniki na muffiny bosmańskie z tuńczykiem

2 ½ szklanki mąki
½ kostki masła
2 całe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 łyżeczka soli
1-2 puszek tuńczyka w dużych kawałkach (najlepiej w oleju)
1 duża czerwona papryka
1 duży por
szczypta świeżo mielonego pieprzu

masło do wysmarowania formy

Przygotowanie dania muffiny bosmańskie z tuńczykiem

Piekarnik nagrzać do 210C. W tym czasie w misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Tuńczyka odsączyć z oleju, paprykę pokroić w kostkę, białą część pora przeciąć wzdłuż na pół, a następnie pokroić w cienkie piórka. Wyżej wymienione składniki dodać do mąki i delikatnie wymieszać, tak by pokryły się mąką.
Masło roztopić w rondelku, lekko wystudzić, a następnie dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Płyny połączyć z mąką, i dosyć dokładnie, aczkolwiek delikatnie wymieszać (ciasto nie musi być gładkie).
Formę wysmarować masłem, ciasto nałożyć do poszczególnych otworów. Piec przez około 20 - 25 min. Smacznego!!!


Paprykę można wcześniej obrać ze skórki, choć nie jest to konieczne. W tym celu należy opalić ją nad gazem lub podpiec w piekarniku, po czym włożyć do woreczka foliowego. Po pewnym czasie, przy pomocy noża ściągnąć skórkę.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.