Muffinki z mascarpone i truskawkami

1 5 5 2012-11-01
40
łatwe
Porcje: 12
piekarnika truskawki pszennej nadzienie ciasto Ciasto z Truskawkami
Muffinki z mascarpone i truskawkami

Rozpływające się w ustach muffinki kakaowe nadziane serkiem śmietankowym, do tego serek i truskawki na wierzch i jesteśmy w niebie :)


Składniki na muffinki z mascarpone i truskawkami

Muffinki 12 szt. :

120 g mąki pszennej
60 g mąki krupczatki
80 g cukru
3 łyżki kakao
łyżeczka sody
250 g kefiru
pół szklanki oleju
żółtko

Nadzienie ( przepis na nadzienie pochodzi z bloga Kwestia Smaku):

125 g serka mascarpone
łyżka cukru
łyżeczka mąki
białko

Dodatki:

125 g serka mascarpone
truskawki

Przygotowanie dania muffinki z mascarpone i truskawkami

Do 125 g serka mascarpone dodajemy mąkę, cukier i białko, dokładnie mieszamy i wkładamy na 30 minut do zamrażarki.

W jednej misce mieszamy płynne składniki na babeczki a w drugiej suche. Łączymy je ze sobą.

Do papilotek nakładamy po łyżce ciasta i na środku układamy po łyżeczce przymrożonego mascarpone.

Przykrywamy kolejną łyżką ciasta na babeczki.

Babeczki pieczemy około 20 minut ( dokładny czas zależy od piekarnika więc pieczemy do suchego patyczka).

Wystudzone smarujemy mascarpone i ozdabiamy truskawkami.

Smacznego :)

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.